无糖茶扩容、气泡水起量，可选规格和口味比前几年更丰富，新手第一次拿货反而更难取舍。面对一堆SKU——350ml小瓶、500ml中瓶、1L大瓶、1.5L宴席装，绿茶、乌龙、茉莉、白桃气泡、柠檬、电解质——不知道怎么选。拿多了压货，拿少了不够铺，口味选错卖不动。无糖饮料口味错了，消费者复购不回来。下面讲首批怎么配货。
规格怎么选
350ml小瓶(24瓶/箱)。
餐饮、便利店、学校周边主力，一人一次喝完，走量快，铺快餐、烧烤、便利店，首批多拿。
500ml中瓶(15瓶/箱)。
个人即饮场景，便利店、超市货架都有位置，无糖茶、气泡水主力规格，首批适量配。
1L大瓶(12瓶/箱)。
家庭消费、佐餐主力，社区超市、家庭聚餐、火锅场景核心，家庭喝无糖是刚需，首批重点配。
1.5L宴席装(6-8瓶/箱)。
聚餐、家庭场景，下沉市场走量快，按本地宴席渠道情况配，不要多拿。
口味怎么选
大众无糖茶必拿。
绿茶、茉莉、乌龙是基本盘，接受度广，适合日常和家庭消费，走量稳。
经典气泡水选一两个。
白桃、柠檬、青提这类大众果味气泡，年轻渠道受欢迎，小批量试，看本地反应。
功能款少拿。
电解质水、运动款适合试探，首批最多一两箱试市场。
首批配货建议
按一个县首次铺市量建议：
1L大瓶(大众无糖茶为主)占40%。
350ml小瓶(经典口味)占30%。
500ml中瓶(气泡水、无糖茶)占20%。
1.5L宴席装占10%。
这样家庭消费主力(1L大瓶)占大头保证铺市有货，小瓶走量快铺餐饮学校，气泡水做年轻增量，宴席装少量试，不压钱。
如果主推气泡水，500ml中瓶比例可以上调。
和厂家谈配货
要求混批。不要厂家说什么规格就拿什么，按比例混批，正规厂家都支持。
要求试销政策。新品类、冷门口味先少量试销，卖不动可调换，写进合同。
别听业务员"这个口味现在最火"。他说火不代表本地火，按你的渠道选，不是按全国数据选。
选品阶段先看SKU矩阵
还在选厂家阶段，上食品招商网(shijieshipin.com)看厂家产品矩阵，靠谱厂家SKU不杂，主力规格加三四个主力口味，而不是二三十种口味十几种规格，SKU太杂说明自己都不知道主打什么。
避坑指南
第一个坑是每个口味都拿一箱。看起来品种丰富，其实哪个都铺不开，聚焦两三个主口味集中做透。
第二个坑是拿太多1.5L宴席装。宴席只在特定场景动销，拿多压仓，占资金。
第三个坑是拿临期货。厂家说"这批日期近给你便宜点"，便宜也别要，铺出去时间更紧。
第四个坑是忽视保质期。虽然12个月，首批配货也要想清动销节奏，别进一批压到临期。
第五个坑是一套配货打天下。餐饮选解腻清爽款，家庭选大众无糖茶，学校选小瓶甜口气泡，口味结合渠道选。
常见问题
首批拿多少箱合适?
按起订量，一般500-1000箱，新手别超1200箱，勤补比压满强。
卖得好的口味多久补货?
旺季一周一次，淡季两周一次，和厂家约定补货周期。
口味选错怎么办?
和厂家谈调换货，没拆箱的可以换，首批别拆太多，保持整箱。
大瓶小瓶哪个利润高?
大瓶单箱利润高(客单价高)，小瓶走量快，大瓶做利润、小瓶做铺市两条腿。
气泡水值得首批上吗?
值得小批量上，作为年轻增量试销款，看本地接受度再加，别大批量压。
