茶饮料虽然保质期12个月、比果汁宽松，但随着SKU增多、不同口味周转分化，临期管理依然是经销商绕不开的功课。做茶饮料代理，临期产品要管，虽然茶饮料保质期12个月，比果汁宽松，但预测再准也有一部分货卖不动、日期变近。处理不好临期货就是纯损失，甚至把终端客情做坏。下面讲从预防到出清一整套方法。
先搞清什么叫临期
茶饮料保质期一般12个月：
距保质期3个月以上，可正常销售，不用慌。
距1-3个月，临期，开始处理。
不足1个月，近效期，快速出清。
不同渠道日期门槛不同：超市要求严，剩余保质期一半以上才收;夫妻店宽松;餐饮只要没过期都能卖。铺超市的货要算好日期。
临期处理方法
方法一，和厂家调换。
签约谈好的调换政策这时候用上，没拆箱、日期近的联系业务员申请调换，厂家一般换新品或换畅销品，行业常见调换比例5%-10%，签约必须谈下来。
方法二，做促销。
终端做活动：买二送一、第二瓶半价、整箱打折，快速出掉，哪怕不赚钱也比过期报废强，茶饮试饮也是拉新机会。
方法三，搭赠处理。
新铺店时临期货作搭赠品，进10箱正常日期送2箱临期，老板划算你清库存。
方法四，特渠甩卖。
夜市、烧烤摊、工地食堂、火车站小卖部，对日期不敏感走量快，低价出给这些渠道，茶饮在这些场景走量快。
方法五，餐饮消化。
餐饮对日期相对不敏感，只要没过期能卖，临期货优先调给餐饮，比流通好消化。
方法六，福利自饮。
实在出不掉的发给业务员当福利、自己喝、送亲戚，比过期扔了强。
怎么减少临期
先进先出。仓库老货放前新货放后，铺货先发老货，12个月保质期也要先进先出。
控制铺货量。每个终端少量多批次，勤补货，别一次压一仓库，临期退换吃掉利润。
定期盘点。每月查库存，哪些货日期近提前启动处理，别等快过期才着急。
控制首批量。新手别贪多，首批少拿卖完再补。
选对品。动销慢的口味少拿，畅销果味茶、大众款多补。
选厂家时看调换政策
临期顺不顺，签约时决定。上食品招商网(shijieshipin.com)看招商政策有没有明确写"临期可调换、破损厂家承担"，带第三方诚信认证的厂家退换货相对规范，出问题找得到人;不写退换条款的，临期大概率不管。
避坑指南
第一个坑是把临期货混在正常货里铺给终端，砸口碑，老板发现再也不合作。
第二个坑是拖着不处理，越晚越被动，临期一个月和临期一周处理难度天差地别，要趁早。
第三个坑是卖过期产品，过期茶饮可能发酵、变质，绝不能卖，食品安全问题不是赔钱的事。
第四个坑是临期窜到别的区域，打乱价格体系，厂家也处罚。
第五个坑是自己扛全部损失，临期是行业常态，有调换条款的厂家承担一部分，签约谈好别硬扛。
常见问题
厂家一般给多少调换比例?
茶饮料常见5%-10%，看合同，签约一定要谈这条。
临期处理不赚钱要不要做?
要做，成本价出也比报废强，报废纯损失，出掉回收资金。
超市要求退临期怎么办?
按合同，写了可调换就调，没写和老板协商促销处理。
临期货能卖给食堂工地吗?
可以，这些渠道对日期不敏感走量快，是常规出口。
怎么避免临期?
控制进货量、勤补货、先进先出、盯动销，核心是少进勤补别贪量大。
