产品

微生物室沉降菌操作程序

2023-06-25 601

核心提示：微生物室灭菌效果确认（沉降法）采样时间在消毒处理后与开展检验活动之前期间采样。取样点取样位点的选择应基……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

微生物室灭菌效果确认（沉降法）

采样时间

在消毒处理后与开展检验活动之前期间采样。

取样点

取样位点的选择应基于人员流量情况和做试验的频率。取样位点的选择应基于人员流量情况和做试验的频率。一般情况下，无菌室面积<30m2时，选取东、南、西、北、中5点，其中东点、南点、西点、北点均距墙1m。

测试方法

在所选位点，将平板计数琼脂平板（90mm）或水化3M 菌落总数测试片，置于距地面80cm处，开盖暴露15 min，然后，置于36℃土1℃恒温箱培养48h±1h，如果测定某目标细菌，则可用选择性琼脂平板（如PDA平板）或微生物测试片（如3M 环境李斯特氏菌测试片。

结果判断

确认平板上的菌落数，如大于所设定的风险值，应分析原因，并采取适当措施。

点赞 0反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0分享 2

更多>同类检验技术

• 什么是食品安全指标 • 检测报告要求
• 食品中常见的微生物汇总 • 什么是湿热灭菌中的D值、Z值、F0值？一文解析
• 实验室温湿度要求 • 样品管理员需要授权？
• 高压蒸汽灭菌锅使用标准操作程序 • 浅谈关于天平内放置干燥剂的问题
• 量筒，你用对了吗？ • 超净工作台失火对策

推荐图文

推荐检验技术

点击排行

• 什么是食品安全指标	• 检测报告要求
• 食品中常见的微生物汇总	• 什么是湿热灭菌中的D值、Z值、F0值？一文解析
• 实验室温湿度要求	• 样品管理员需要授权？
• 高压蒸汽灭菌锅使用标准操作程序	• 浅谈关于天平内放置干燥剂的问题
• 量筒，你用对了吗？	• 超净工作台失火对策