Q/VBAU 0008 S-2020 乳酸菌固体饮料

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Q/VBAU 0008 S-2020 乳酸菌固体饮料
本标准规定了乳酸菌固体饮料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌等中的一种或几种添加或不添加麦芽糊精等辅料制成的乳酸菌冻干粉为原料，添加抗性糊精、水苏糖、麦芽糊精等辅料中的一种或几种，添加乳糖醇、柠檬酸等食品添加剂中的一种或几种，经配料、混合、包装而制成的乳酸菌固体饮料。