Q/TABB 0001 S-2020 崇明糕

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Q/TABB 0001 S-2020 崇明糕
本标准规定了崇明糕的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存与保质期。本标准适用于以糯米粉为主要原料，添加适量白砂糖、红枣、蜜饯、果仁等辅料（或仅加其中之一种），并经和水拌合、装模、蒸煮、包装等工序制成的崇明糕。