食品微生物检验技术
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微生物基础知识总结!
细菌:是一类形态微小,结构简单,细胞壁坚韧以二等分裂方式繁殖和水生性较强的微生物。细菌的基本形态:具有球形,杆状和螺旋形

2019-04-15247

需要的拿走丨光学显微镜的使用及保养方法
显微镜是研究微生物学的重要工具之一,根据不同的研究目的和要求,可以分别选用普通光学显微镜、暗视野显微镜、相差显微镜、荧光

2019-04-12667

接种操作前的灭菌操作,你都做对了么?
一、持接种环的手势以拿笔或毛笔的手势持接种环环柄,以手指固定住接种环柄,一手指和手腕的转动来控制接种环的运动。二、接种环

2019-04-10678

革兰氏染色的基本原理及方法
革兰染色法是1884年由丹麦医师Gram创立,直到现今,革兰氏染色法仍是细菌学中广泛使用的一种鉴别染色法。细菌先经碱性染料结晶紫

2019-04-09432

超全面丨常做微生物实验,这些注意事项要谨记
一、无菌操作要求1.接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。2.进行接种食品样品时,必须穿专用的工作服、帽及拖鞋,应放在无菌室缓冲

2019-03-28668

注意丨微生物检验时的注意事项
培养基的灭菌及使用 1.每次配置时,要注意其生产日期是否在保质期内,查看其开瓶日期及瓶口密封性,保证其未变质,并且未吸潮。2

2019-03-27691

微生物检测基础知识之微生物的分类!
一、 分类单元及其等级分类单元(taxon,复数taxa)是指具体的分类群,如原核生物界(Procaryotae)、肠杆菌科(Enterobacteriaceae)

2019-03-26587

微生物实验室必知培养基制备技术汇总!
一、玻璃器皿的清洗在制备培养基的过程中,首先要使用一些玻璃器皿,如试管、三角瓶、培养皿、烧杯和吸管等。这些器皿在使用前都

2019-03-14754

食品厂的常规消毒流程
1清洗与消毒概念清洗:就是把工厂和加工设备的污物去掉。污物确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪

2019-03-13622

你会验证高压灭菌器灭菌效果吗?一篇文章教会你如何验证高压灭菌器灭菌效果!
微生物实验室最少不了的实验仪器之一就是灭菌器,一般实验室常用的是高压蒸汽灭菌器。GB 4789.1-2016中要求:实验设备应定期进行

2019-03-12776

干货|食品中常见18种微生物污染
大肠菌群大肠菌群,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地来

2019-02-28291

常见微生物计数法汇总!
1、血球计数板法:血球计数板是一种有特别结构刻度和厚度的厚玻璃片,玻片上有四条沟和两条嵴,中央有一短横沟和两个平台,两嵴的表

2019-02-27831

分享|微生物实验室日常工作规范!
为了规范微生物的日常工作,达到日常工作实事求是、及时准确、优质服务、质量至上的目标,保证日常工作的顺利进行,做如下规定:

2019-02-26910

微生物检测用玻璃器皿的清洗要求及注意事项!
一、目的为了保证微生物实验的顺利进行,保证实验结果的准确性,不影响实验进度,必须把器皿彻底清洗干净。二、注意事项1、任何

2019-02-25654

GB 4789.3 大肠菌群的检测适用方法解读及注意事项汇总!
标 准GB/T 4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.3-2016食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 5750

2019-02-15260

你知道怎样进行霉菌酵母菌计数么?Get起来吧!
真菌和酵母的介绍酵母是真菌中的一大类,通常是单细胞,呈圆形、卵圆形、腊肠形或杆状。霉菌也是真菌的一种。一般把能够形成疏松

2019-02-01445

高压蒸汽灭菌器的使用方法及注意事项
高压蒸汽灭菌器使用方法(1)在外层锅内加适量的水,将需要灭菌的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。(2)加热使锅内产

2019-01-31683

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