食品加工厂霉菌污染及其控制方法！
一、霉菌的生长环境1、生产车间的墙壁，比较潮湿部位容易生长霉菌。2、加工设备存在冷凝水的管路、机壳等容易生长霉菌，3、空气
2018-09-29796
微生物检测实验室的质量控制措施
按国家实验室认可的概念，是指一个能够承担法律责任的实体。这里所指的是实验室（微检室）内建立的质量管理的保证体系。人员、房
2018-09-19690
怎样控制交叉污染
一. 什么是交叉污染： 交叉污染是指在食品的生产加工及销售过程中，由于设备布局及工艺流程不合理，前工序食品的原料、半成品通
2018-09-12309
菌种实验操作中常见问题汇总及分析
在实验操作中往往都会遇到这样那样的问题。不过，没关系，记住下面这十一条小诀窍让您轻松实验!一、划不出单个菌落怎么办？（1）
2018-09-07506
解密：微生物检测实验室的质量控制措施
一、质量控制相关定义质量控制：满足质量要求的操作技术和活动。质量保证：为了满足实验室质量要求 ，制定相应的计划，实施证明
2018-08-31797
食品中常见的19种微生物污染
食源性微生物是影响食品安全的第一大危害，也是全球性的威胁。以下总结了食品中常见的19种微生物污染，供大家参考。1、大肠菌群
2018-08-24288
菌种保藏原理
菌种保藏的基本原理是使微生物的代谢作用降至极低限度，使其处于不活泼的休眠状态。从微生物本身来讲，就是要挑选典型菌种的优良
2018-08-16560
二级生物实验室如何保证安全？
据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，相关防护屏障要符合相应生物安全级别的要求。警示标识：1.实验室的建筑物入口、
2018-08-09499
微生物实验室常见20种培养基配方大全！
一、糖发酵管成分：牛肉膏5g蛋白胨10g氯化钠3g磷酸氢二钠 2g0.2％滇麝香草酚蓝溶液12mL蒸馏水1000mLPH 7.4制法1.葡萄糖发酵管按
2018-08-03901
产品中常见的一些细菌微生物
大肠菌群：大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接地
2018-07-24691
微生物检验与食品安全
一、食品微生物检验的必要性随着人们生活水平的提高，食品安全逐渐为政府和民众所重视，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾
2018-04-27883
生物显微镜操作规程
一、使用说明一套由低倍到高倍的齐焦物镜可分别旋合到物镜转换器各螺孔内，旋合时松紧应适宜。显微镜高倍物镜虽装有弹簧可避免物
2018-04-19701
微生物实验室日常工作规范！
一、微生物检测意识树立正确的无菌观念和检测人员的素质，是每一个微生物检测人员应具备的素质，好的修养素质和积极的工作态度是
2018-03-29756
食品中检出这些微生物—是什么意思？
一、大肠菌群大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。大肠菌群都是直接或间接
2018-03-28754
微生物检测斜面接种相关操作要点汇总！
一、斜面接种（1）在肉膏蛋白胨斜面试管上，用记号笔写上将接种的菌名、日期和接种者。（2）点燃酒精灯或煤气灯。（3）将菌种试
2018-02-28848
食品微生物检验规范！
1. 稀释液的制作磷酸盐缓冲稀释液贮存液：磷酸二氢钾(KH2PO4) 34.0g蒸馏水 500mL用大约175 mL的1mol/L氢氧化钠溶液调节pH至7.2（
2018-01-29603
