食品微生物检验技术_第72页_检验技术

1.生物指示剂的历史19世纪末，一位英国医生使用鸡蛋作为生物指示剂，以鸡蛋的凝固来判定灭菌效果，首次从概念上引入了生物指示剂

2017-03-21786

微生物培养基是供微生物生长、繁殖、代谢的混合养料。由于微生物具有不同的营养类型，对营养物质的要求也各不相同，加之研究的目

2017-03-011009

培养基灭菌是否彻底，影响因素很多，除了培养基内杂菌的种类和数量，灭菌温度的高低，时间长短外，还取决于：1. 营养成分的保持

2017-02-20263

食品微生物检验是国家技术发展的产物，直接关系着人们的身体健康，尤其在生活水平提高的今天，人们对食品的安全越来越重视，对食

2017-02-14814

1、样品的制备和稀释倍数的选择对于冰冻的样品，在接种前要放到0~4℃的冰箱中解冻。固体样品要用灭菌刀或镊子从不同部位采取试

2016-12-221002

卫计委公布了一系列新食品安全新国家标准，其中有我们比较关心的《GB 4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物检验霉菌和酵母

2016-12-20805

引言：沙门氏菌是引起人畜共患的食源性病原菌，现已发现的近一千种（或菌株），广泛分布于自然界中。沙门氏菌对禽类，生猪及其

2016-12-09667

　　近日，国内首批商品化试剂盒检测方法出入境检验检疫行业标准正式发布，以深圳市易瑞生物技术有限公司的快速检测试剂产品为核

2016-10-17620

在宿主细胞过量的情况下，噬斑的数量随着噬菌体的增加呈线性增加。由于这个原因，在感染以前，要将噬菌体进行稀释，而不是将宿主

2013-11-15500

发酵罐的清洗是非常重要的，但是很多人不太会，不但没有清洗干净，反而可能导致更恶劣的后果。1.发酵过程会产生大量的蛋白质、

2013-11-15808

一、单糖发酵试验(一)、实验原理单糖发酵是将葡萄糖，乳糖或麦芽糖等分别加入蛋白胨水培养基内，使其最终浓度为 0.75~1％。并加

2013-11-15897