食品感官检验技术
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【智能感官】偏最小二乘回归解析黄冠梨贮藏期间风味品质与感官特征的变化
我国梨树栽培历史悠久,品种资源丰富,种植面积和产量均居世界首位"。梨果实因良好的风味和营养价值,广受消费者的喜爱。黄冠梨是……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

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