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食品微生物检验技术
培养箱的种类及特点
培养箱是一种非常常见的实验室仪器,但是我们经常遇到各种培养箱,比如:恒温培养箱,恒温恒湿培养箱,二氧化碳培养箱,厌氧培养

2020-07-281044

微生物的代谢
  微生物在生长发育和繁殖过程中,需要不断地从外界环境中摄取营养物质,在体内经过一系列的生化反应,转变成能量和构成细胞的

2010-05-101038

D值、Z值、F值,你有没有点傻傻分不清楚呢?
食品企业在产品杀菌环节的杀菌工艺制定上肯定都会参考很多因素,其中D值、Z值和F值三个概念肯定都是会被用做参考的。光看着三个

2017-07-191037

【汇总】菌落总数的测定方法
 一、传统检测方法  国标法测菌群总数是以检样中的细菌细胞和营养琼脂混合后,个细菌细胞都能形成一个可见的单独……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2022-08-041036

酵母菌的生长条件
营养  酵母菌同其它活的有机体一样需要相似的营养物质,象细菌一样它有一套胞内和胞外酶系统,用以将大分子物质分解成细胞新陈代

2019-09-051033

2020版《食品生产许可管理办法》主要变化
2020年1月3日,国家市场监督管理总局发布《食品生产许可管理办法》,自2020年3月1日起施行。通过新旧版本的《食品生产许可管理办……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2023-03-231033

5%乳糖发酵管
成分  蛋白胨          0.2g  氯化钠          0.5g  乳糖           5g  2%溴麝香草酚

2010-05-141031

实验室人员培训一般培训什么内容
实验室人员培训的内容1职业道德培训确保从业人员掌握职业道德基本知识和职业守则。2岗位职责和法律法规实验室需明确其从业人员的……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2021-10-111031

【审核】傻傻分不清?实验室比对和能力验证到底有什么区别?
开展比对和验证试验是检验实验室检测能力和提高检测水平的重要手段。实验室应有参加实验室比对和验证试验计划, 除了定期审核之外

2021-03-051030

牛肉(或牛心)消化汤
成分  绞碎牛肉(或牛心)   1000g  15%氢氧化钠溶液    27mL  胰蛋白酶       40mL  三氯甲烷      

2010-05-141029

肉制品车间卫生消毒及微生物控制措施
一、消毒的基本知识消毒是指将传播媒介上病原微生物清除或杀灭,使其达到无公害的要求,并非杀死所有的微生物,包括芽孢。常用消

2020-07-201029

工程菌高密度发酵操作流程
基本原理发酵工业是既古老又崭新的工业,它的形成经历了漫长的岁月。随着科学技术的发展,发酵工业不断地得到发展和充实。现代发

2013-05-271027

干货丨 化验员入门必备的百条基础知识精编
基础理论扎实,做实验时才能得心应手、高效准确。今天我们整理了近百条实验室人员必备的重要基础知识,以直观明了的问答方式分享……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2022-02-151027

滴定管如何正确使用
 滴定分析又叫容量分析,是将一种已知准确浓度的标准溶液滴加到被测定物质的溶液中,直到被测定物质与所加标准溶液完全反应……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

2022-11-161027

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