红薯麦芽糖制法
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅
2005-03-13487
红薯米的制作
红薯米是以红薯淀粉为主要原料，再掺入一定数量的面粉、碎米粉和营养强化物质，采用与挂面生产相类似的工艺所制成的食品。其形状
2005-03-13762
甘薯粉丝的制作
主要原料 甘薯淀粉，明矾。 设备用具 一般做粉丝的工具，如漏瓢、大锅等。 制作方法 1．打浆：先将甘薯淀粉用热水调成糊状，再用
2005-03-13761
薯类精白粉丝加工技术
1、主要设备 洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、和面机、粉丝机。若想减少投资，只购磨浆分离机和粉丝机，其余手工操
2005-03-13547
甘薯营养品制作
甘薯糖化代乳粉 甘薯糖不化代乳粉营养丰富，水溶性好，易于消化，适于老人、幼儿食用。制法是：先将甘薯洗净切成薄片，然后入打
2005-03-13517
红薯系列食品加工技术
红薯营养丰富，味甜可口，除直接食用外，还可加工成各种食品。在农村开办加工业，原料丰富，价格低廉，是本小利大的致富门路。
2005-03-13979
马铃薯粉条的加工
产品特点：马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。 工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→
2005-03-13992
