红薯的储藏技能和储藏方法
红薯也称甘薯、红苕、番薯、白薯、山芋、地瓜等，首要食用部分是地下肥壮的块根，红在我国多用做粮食作物，而在外国则常用做蔬菜
2018-01-242793
甘薯食品加工利用
甘薯，旋花科(Convolvulaeeae)植物，属一年生或多年生蔓生草本。又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、地瓜、红苕等，因地区不同
2017-01-052867
无明矾直条马铃薯水晶粉丝加工技术
一、技术介绍：无明矾粉丝产品项目由黑龙江港进粉丝有限责任公司、沈阳工业大学与沈阳石油化工设计院的专家和科技人员共同合作
2014-10-312737
全薯粉丝生产技术
一、技术介绍：以鲜甘薯或鲜马铃薯为主要原料，通过熟化、成型、烘干等工艺直接加工成粉丝的全薯粉丝的加工方法。该技术使收获物
2014-10-302924
马铃薯速冻食品加工技术
一、技术介绍：马铃薯速冻食品加工是以马铃薯为原料，加工成市场需要的薯条、薯泥、薯饼、薯丸等产品。原料经过清洗、去石、拣选
2014-10-302473
光友薯类淀粉粉丝加工设备
农业产业化国家重点龙头企业、全国食品工业优秀龙头食品企业、全国食品安全示范单位、高新技术型、科技产业型企业。⑴ 6SD2SL60
2014-10-092226
红薯制作果丹皮技法
果丹皮酸甜可口，增进食欲，是一种老少皆宜的美味食品。用红薯制作果丹皮，原料充足，方法简便，成本低，一般家庭都可以生产。
2014-07-212679
红薯粉皮的制作
1、调糊：按50公斤红薯淀粉加水60公斤和白矾150克的比例，搅拌均匀呈稀糊状。2、旋皮：用平底烫盘加工，把烫盘放在水锅上，稀糊
2014-07-162843
香甜甘薯饼的制作
甘薯饼在我国部分甘薯种植区是一种重要的农家食品，有巧手的主妇经常烹制以招待客人，香酥软滑的口感使其大受欢迎，但这一美食
2013-09-112539
马铃薯综合加工技术
马铃薯是我国主要农产品之一，全国各地均可种植，生产潜力巨大。马铃薯除供鲜食，加工淀粉，烹制中西快餐外，还可以进行多种深加
2013-08-202721
红薯秧加工巧利用
一、堆积发酵红薯秧经堆积发酵后，酵母菌适度繁殖，有机物被降解，变成容易被家畜吸收利用的低分子物质，形成具有酸、甜、软、熟
2013-08-152863
低糖甘薯脯加工技术
甘薯又称番薯、红薯、红苕，在我国主要用作粮食、蔬菜及饲料。现代科学研究表明，甘薯不仅富含糖类、维生素和矿物质，营养价值
2013-08-082972
几种新型土豆食品的加工技术
土豆、学名马铃薯，在我国的产量很大，因其淀粉含量高、营养丰富，所以可用于提取淀粉和进行食品加工。随着食品科技的不断发展，
2013-06-192756
怎样制作红薯脯
原料 鲜红薯、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸(或亚硫酸)。 工艺流程 洗薯―去皮―切块―糖煮―浸渍―控糖―上笼屉―烘烤―整形包
2013-05-142666
红薯粉丝加工中的难题与解决办法
一、粉丝色泽灰暗 原因：红薯经打浆分离沉淀，得到的淀粉，通常叫毛粉。毛粉含杂质、酚类物质，色素多，呈灰白色，其中的酚类
2013-05-142306
马铃薯虾片的制作技术
用马铃薯加工而成的仿虾片，具有口感酥脆，味美爽口等特点，且食用方便（食用时放入80℃油锅炸成金黄色即成），是提高马铃薯身价
2013-04-232219
油炸膨化红薯食品技术
(一)原料配方鲜红薯30千克、红薯淀粉20千克、玉米淀粉10千克、白糖2千克、食盐0.1千克。(二)加工要点1．原料选择选择质脆、肥大
2013-04-222448
红薯淀粉加工工艺
机械化生产的工艺和原理为： 生产工艺：输送－清洗－碎解－筛分－除沙－沉淀（或浓缩）－脱水－烘干－风冷包装。 一、清洗
2013-04-152913
甘薯—胡萝卜复合脯的加工
甘薯和胡萝卜的营养丰富，是广大人民喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯胡萝卜复合脯
2011-11-252121
