无公害芦笋的贮藏与加工
加工工艺流程。绿芦笋原料收购与验收→加工清洗→分级切割→过秤捆扎→装箱→成品→贮存保鲜→运输销售。具体操作技术。原料收购
2005-10-12529
适当选择冷藏方法
真空冷冻干燥 西欧以进口脱水蔬菜为主，脱水蔬菜可直接加入方便食品中，也可作为进一步深加工的原料。脱水蔬菜的干燥方法有热风
2005-10-12523
甜椒保鲜包装贮藏技术
一、品种选择和采收要求1.选择田间抗病能力强、果皮较厚的甜椒用于贮藏。如：茄门、冀椒1号、中椒4号等品种。2.选择充分膨大或接
2005-10-11723
果蔬液体贮藏法
液体贮藏因果蔬对象不同，浸泡液配制有所不同。浸泡液中的添加成分主要有： 1．食盐 具有防腐作用，能抑制病原微生物活动。
2005-10-11621
蒜苔贮藏防霉变技术
蒜苔贮藏中发生的病害，大体上可分为生理损伤和病菌侵染两类。前者主要是因为贮藏期间的气体成分等因素不适所致，后者为微生物侵
2005-10-11351
杨梅的贮藏特点
杨梅为核果类，可食部分是无数柔软多汁的肉柱（小突起）所组成。由于杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，果实极易腐烂落果，所以，应及
2005-10-11315
芒果的低温贮藏
将经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的好果，用聚乙烯薄膜袋单果密封包装，利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分，延缓芒
2005-10-11988
如何贮藏荷兰豆
荷兰豆主要生产季节是冬季和春季，一年中上市旺季在4—6月和11—12月，淡季时间长。若要做到全年供应，则需要采用低温冷库贮藏，
2005-10-11654
杨梅的低温贮藏方法
用于低温贮藏的杨梅在充分成熟之前采收。经选果、清洗后，先在－25～－30℃下速冻15分钟，然后装入塑料袋中，贮存于－18℃低温冷
2005-10-10397
芹菜的贮藏与加工
假植贮藏：将根部带土采收的芹菜，单株或多株（或成捆）直立栽于假植沟内，充分浇水，以后可视土壤湿度再浇水。沟顶盖草帘。经常
2005-10-10558
茭白的明矾水贮藏
明矾水贮藏茭白的办法有两种。一种是将经过挑选的质量好的茭白剥去外壳，按次序分层铺在缸内或池内，离盛器口15～20厘米高，然后
2005-10-10592
扁豆的储存
最适储存温度：8-10℃相对湿度：95%RH以上冷害：6-7℃以下扁豆乃易生冷害的豆类，在0-5℃的低温储存，能保持很好的外观。但一星
2005-10-10775
花椰菜的贮藏保鲜有什么要求
不同品种的花椰菜耐贮藏的能力不同，只有选择耐贮藏品种，才能实现贮藏保鲜，获得可观的经济效益，目前耐贮藏的品种主要以中晚熟
2005-10-10277
佛手瓜的储存条件
最适储存温度：8-10℃ 相对湿度：85-90%RH 冷害：5-7℃以下 佛手瓜于5-7℃以下的低温，会发生冷
2005-10-08820
怎样贮藏大豆
大豆是世界上植物油和植物蛋白的重要来源,它还可以加工成大豆粉、豆粕等。在降水量大的年份,大豆水分含量高,容易因霉菌侵蚀、自
2005-10-08782
食用菌的贮藏保鲜技术
1.双胞菇 1.1贮藏特性双胞菇的含水量很高，易失水导致耐贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，温度过低时又容易
2005-10-08882
西瓜的贮藏保鲜
西瓜在我国种植面广量大，产量高，多集中在夏季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜，延长供应期，可提高瓜农的经济效益，丰富市场供应。1
2005-10-08955
贮藏蔬菜种子五忌
贮藏好蔬菜种子，是保持种子的生活力和发芽率，保证苗全、苗齐、苗壮的关键。因此，一定要把蔬菜种子贮藏好。具体要做到五忌：
2005-10-08521
黑琥珀李保鲜贮藏技术
黑琥珀李(Black Amber)为黑宝石李(Frair)与玫瑰皇后李(Queen Rose)杂交育成的早熟大果型黑李品种，目前全国不少省区均有种植。云
2005-10-08360
如何延长水果贮藏期
采收后的水果与生长在树上一样，是一个活的有机体，水果在贮藏过程中，仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质，提高
2005-10-08593
