首先将花生充分干燥，然后在160℃的温度下仔细地炒制1个小时左右，接着用粉碎机将薄皮脱掉。用筛将薄皮和胚芽除掉，并使用切碎机加以粉碎，加入食盐，用捣研机充分研碎。食盐的加入量为1%-2%。
两款热菜酱料的配方、调配方法和应用举例
本文介绍了两款自制的酱料，详细介绍了每一款酱料的原料组成、调配方法以及适用范围等，并附有一款实例举证，使用酱料快速做出美味的食物。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-09630
10种五香粉的配方和制作方法
01、特色五香粉配方及制作方法 配方比例： 5克八角，5克花椒，5克桂皮，5克白豆蔻，15克陈皮，7.5克草果，10克砂……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-18881
一种麻辣味火锅底料的制作方法
火锅要好吃，味道是核心，好味道源于底料的炒制，炒制底料需要耐心和技术，本文详细介绍了火锅底料的炒制工艺。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-071660
- 14种调味酱/汁的工艺及配方，值得看下！
0评论2025-03-05
一种辣椒酱的制备工艺
辣椒酱含有丰富的维生素C和其他微量元素，鲜明的色泽、浓郁的香气、丰富的口感和广泛的用途使它成为人们餐桌上不可或缺的调味品，它不仅可以在吃火锅、拌凉菜、烹饪过程中使用，还可以作为蘸料，搭配馒头、烧饼等食物食用，被人们所喜爱。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-261664
- 5款复合调味粉的配方及制作工艺
0评论2024-12-02
砂锅土豆粉酱料包的加工工艺
一款砂锅土豆粉酱料包的加工工艺，产品味道鲜香麻辣，爽口开胃，搭配上土豆粉和各种配菜，即可做出一份美味的砂锅土豆粉。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-12-151184
工业化生产|烧烤料的工业化生产关键控制点及设备
烧烤料属于复合调味料。什么是复合调味料呢？超市中琳琅满目的调味品区，其实大部分都是复合调味料。生活节奏的加快，科技的飞速发展，单一的调味品已经越来越无法满足人们的口味需求，复合调味料就随即而生，两种或两种以上的调味料为主料，添加辅料或者不添加辅料，制成的产品，均称为“复合调味料”！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-12-111160
鲜味剂的前世今生，你想要的提鲜秘籍都在这里
每到蘑菇当季，大家的夸赞总是围绕着“鲜”这个关键词，来自大海的食材甚至直接被人们命名为“海鲜”，大家还创造性地发明了“鲜掉眉毛”这个形容词用来表达食物的可口程度，这样的高度评价吸引着社交平台上网友们的眼球和食欲。“鲜”这个字看起来有些神秘，并没有酸甜苦咸那么具体，但它在美好滋味的构成里却占据着十分重要的地位。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-09-151880