常见的芦笋酱简易加工介绍_蔬菜制品加工_食品生产加工技术_生产技术

正常的肉，熟化后一般会呈现灰白色，或者灰黑色，在外观上并不能引起人的食欲。但是在食物熟化过程中，人们发现一些调味料就可以改变肉的颜色，让人充满食欲，比如最常见的两种方式：盐焗、糖色。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024-05-11840

　　哈尔滨红肠，俄语译音为里道斯，里道斯和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为里道斯红肠，也有人喜欢用哈红肠

2021-07-182598

第1个问题：饼干粘底产生的原因可能有：（1）饼于过于疏松，内部结合力差，此时应减少膨胀剂用量；（2）饼干在烤炉后区降温时间

2021-07-171731

在养牛过程中总会遇到各种各样的问题，而一些养殖户特别喜欢将简单的问题复杂化，本来很轻松便可以解决的小问题最后却成为棘手

2018-10-265294

肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国大陆目前速冻调

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骨类高汤指以新鲜猪骨、牛骨或鸡骨为原料，经过特殊工艺加工而成的调味品，具有蛋白质含量高，口感醇厚浓郁等特点，骨类高汤的工

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肉常见的问题有：产品发干发渣、返生、爆肠、肉馅发粘、出油、易退色、长霜、外表发粘、保质期短等问题。细分这些问题：产品发干

2018-08-241018

一、外形常见质量问题灌肠外部形态的感官指标是肠衣干燥完整，与内容物密切结合，坚实而有弹力，皮呈紫红，色泽鲜艳，烟熏制品带

2018-06-11628

1、猪瘟宰前、宰后检疫。病猪患有典型猪瘟，主要表现出体温明显升高，食欲不振，走动时拱背弯腰，部分还会出现神经症状，开始发

2018-05-272476