虾米又称开洋，是可以长期存放的营养成份极高的水产干制品。现用机械设备进行加工，不受时间与气候的影响，成品质优味佳。
1. 虾米加工工艺
原料--漂洗--蒸煮加味--烘干--干燥--脱壳--分级--称装--包装--出厂。
2. 主要设备及性能
1) 预煮机 传动功率：2.2KW 生产能力：15吨处理量/24小时，外形尺寸：6000×1000×1500mm。
2) 流化床烘干机 耗气量：500Kg/小时 传动功率：7.5KW;处理量:6吨/24小时 外形尺寸：5000×2000×2000mm。
3) 预热干燥烘道 耗气量：500Kg/小时 使用功率：25KW 处理量：800Kg/小时 外形尺寸：22000×2000×2000mm。
4) 壳内分离机 传动功率：2.2KW 外形尺寸：3500×600×800mm。
工艺技术｜休闲鱼豆腐的加工工艺
分享休闲鱼豆腐的加工技术，成品口感Q弹，味道鲜美，让人回味无穷。本产品选用深海鱼糜作为原料，保留了食材本身的鲜美味道，采用独立包装，方便携带，可以随时随地享用美味。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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缤纷百搭，龙虾沙拉的制作工艺
01配料准备 主料:鱿鱼、小龙虾、飞鱼籽、耐冷冻沙拉酱 辅料:青芥粉、洋葱粉、香芹片、白胡椒粉、果葡糖浆……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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