现将其原产地南非波尔山羊品种协会颁布的标准简要介绍如下。
一、头部:头大,鼻大,眼棕色,前额突出,鼻梁隆起,角色深棕近于黑色,且粗壮后倾近于圆形,中等长度。侧视,鼻、额和角构成半孤形。耳宽大自根部下垂,与嘴齐或略长于嘴。额内凹、角过直或偏平、耳打折外突或过短、眼兰色者不可作种用。
二、颈和前躯:颈部肌肉饱满,胸深肩宽肉多,前肢粗壮强健,蹄形正,蹄壳深棕黑色。颈胸结合部有明显皱褶。对种公羊,这个部位尤为重要。颈部瘦长或过短,前胸狭窄者应淘汰。
三、躯干:应长、深、宽、近圆桶状、腰丰满,背平直宽厚。背下陷、腹扁平,腰部单薄瘦削者不可种用。
四、后躯:尻部宽长,不过斜,臀部多肉不扁平,大腿肌肉发达,尾直向上,左右摆动灵活,后蹄壳端正色棕黑色,尻部过短或下垂、臀部偏平少肉者应予淘汰。
五、腿:匀称强壮而不多肉。X或O形腿、冠关节弱和蹄内翻外翻的应淘汰。
六、皮及毛:皮肤应柔软松弛,颈胸结合部应多皱褶,对种公羊更为重要,眼睑及尾下无毛区皮肤应全为深棕色,至少不低于75%。毛短而有光泽,有少量绒毛。毛过长过密或粗糙的不可种用。
七、繁殖器官:母羊乳房发育良好,外阴正常。公羊睾丸大而匀称,阴囊沟深。活泼好动,眼大有神,性欲旺盛。不然,不宜作种用。
八、体躯大小:成年公母羊体重应分别在90-100公斤和70-80公斤之间,过大过小均不应作种用。如尚未发育成熟,公母羊3月龄体重应分别达到28公斤和26公斤;5月龄分别达42和37公斤;7月龄分别达53和45公斤;9月龄分别达69和51公斤,12月龄分别达74和56公斤,不然,则为发育不良,不可作种用。
九、毛和肤色:体躯白色,头耳红棕色,额部自角基到鼻端白色广流星必须明显,头部两侧要各有一片直径为10厘米以上的有色毛区(不包括耳朵),两耳必须有75%以上的红棕色被毛。头、颈可全为棕红色毛,但不得超过肩胛骨。躯干、后肢、后躯、腹部只允许有一块直径不超过10厘米的色斑,腿部(胸以下)色斑不应超过5厘米。尾如为棕红色,向体区延伸不应超过2.5厘米。全身白毛以下的皮肤颜色应为深棕色。
以上标准应全面衡量,综合评定,不可偏废。有条件的,应进行其后代鉴定,后代表现不好的,也不可种用。
团餐工业化生产配送流程(附宫保鸡丁标准化操作工艺)丨食品研发
来源:食品研发与生产,转载请注明。 团餐主要向企业、学校、社区、政府等机构提供员工餐,其重点在于安全、营养、及时、成
2021-01-151154

- 四张表读懂新版饲料卫生标准
0评论2017-12-06
标准中规定的食用农产品贮运条件
青椒 温度(9℃~12℃)和相对湿度90%~95% SB/T 10573-2010 青椒流通规范番茄 温度(9℃~11℃)和相对湿度85%~90% SB/T 10574
2016-11-172219
羊部位肉分割包装标准
1、四肋法排原料:18㎏以上羔羊,与七肋、八肋同做。规格分级:A:0.4-0.6㎏;AA级:0.6-0.8㎏;AAA级:0.8㎏以上。加工:取2-5肋,去
2016-06-01419

- 生猪双指标采购分级标准的研究
0评论2016-05-23

- 肉鸡分割车间加工标准(腿班)
0评论2016-05-22