早春毛豆保护地栽培上市早，价格高，效益显著，深受种植户欢迎，种植面积迅速扩大。保护地栽培主要有两种栽培方式，即大棚+小拱棚+地膜和小拱棚+地膜栽培。与露地栽培（地膜覆盖）相比保护地栽培具有以下优点：①保温性好，由于保护地内气温和土温回升早，播种期和采收期提早，一般播种期提早15～20天，采收期提早10～15天，产值也高；②温差大，由于保护地晴天白天棚内升温快，夜间降温也快，有利早春毛豆的养分积累；③病害轻，生长期有薄膜覆盖，起到避雨作用，减轻病害发生，提高豆荚商品性。
早春毛豆保护地栽培技术与露地栽培（地膜覆盖）技术基本相同，但要注意以下几点：
（1）品种选择。早春毛豆保护地促早栽培，应选择耐寒性强、株型紧凑、生育期短的毛豆品种为主，目前宁波市主要栽培品种有292、青酥2号和青酥1号等早熟品种。
（2）播种育苗。早春毛豆保护地栽培以采用育苗移栽为好，一般大棚+小拱棚+地膜覆盖栽培的，可在1月中下旬开始播种，小拱棚+地膜覆盖栽培则于2月上中旬播种。
（3）整地做畦。为降低棚内地下水位，整地作畦要采用小高畦，即畦面宽100～110厘米，沟深20～25厘米，沟宽20厘米左右，畦面呈龟背形。
（4）适度密植。保护地栽培品种多为紧凑型的早熟品种，植株较矮，因此要适当密植，一般每穴3株、每亩定植7000～8000穴，基本苗20000～24000株，行距35厘米，株距24～27厘米。
（5）温湿度管理。定植后3～5天不通风，以利保温保湿，促使缓苗。缓苗后，晴天适当降温炼苗，棚温控制在白天23～25℃，夜间17～23℃，相对湿度75％左右。随着秧苗的生长发育，大棚（拱棚）要逐渐延长通风时间，加大通风量。3月中旬前，大棚+小拱棚+地膜覆盖栽培的，大棚内小拱棚日揭夜盖，晴天中午可摇开边膜通风；小拱棚+地膜覆盖栽培的，以小拱棚棚头通风为主。3月下旬气温上升，可酌情拆去大棚内的小拱棚，如小拱棚+地膜覆盖栽培的，除两头通风外，每隔10米左右开一个通风口，若无强冷空气，夜间可不关闭通风口。4月中旬后，大棚两边边膜摇开，小拱棚可揭掉棚膜。
（6）加强肥水管理。早春保护地栽培的毛豆品种株型较矮，不易徒长，应在初花期，每亩追施10千克速效氮肥+5千克复合肥，在结荚鼓粒期再在叶面喷施0.2％～0.3％磷酸二氢钾+0.5％尿素2次，可有效地提高结荚数，促进子粒膨大。前期一般不需浇水，并要注意田间排涝，开花结荚期需水量增加，根据天气和土壤墒情灌水，以保持土壤潮湿。