3·15曝光 | 保水虾仁行业乱象与企业食品安全主体责任反思
2025年央视3·15晚会揭露了一起关于“保水虾仁”的行业乱象，引发了社会的广泛关注。此次曝光事件不仅揭示了部分商家在生产加工过程中存在的违规操作，更引发了公众对于食品安全和健康风险的担忧。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17775
食品行业一周舆情信息汇总（2025.03.10-03.16）
2025年03月10日-03月16日食品行业舆情信息有：央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事件；“海底捞小便门”事件续；杨铭宇黄焖鸡被曝后厨食品安全乱象；游客疑吃发霉椰子后身体不适 当地回应；商务部等部门约谈沃尔玛；“外卖员从来不碰的外卖有哪些”上热搜；知名超市千层蛋糕被指冻品当鲜品卖；知名超市回应多批次牛奶疑似变质；知名超市被曝出售过期近1年的鸡柳；多品牌回应干噎酸奶被指虚标热量；黄桃罐头加工厂车间污水横流 山东平邑回应；知名茶饮品牌被曝食品安全问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.c
2025-03-171075
台湾地区修正「食品添加物规格检验方法－金」
2025年3月14日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141900317号公告，修正「食品添加物规格检验方法－金」，并自即日生效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17486
台湾地区修正「食品添加物规格检验方法－食用蓝色一号铝丽基」
2025年3月14日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141900339号公告，修正「食品添加物规格检验方法－食用蓝色一号铝丽基」，并自即日生效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17729
带货虾仁被质疑 与辉同行发布声明：下架全部虾仁相关的商品，“退一赔三”
央视315晚会曝光“保水剂增重虾仁”的问题后，有网友反映“与辉同行”直播间曾带货的一款“大岸浪花大号虾仁”生产商为此次被点名的生产企业之一——湛江良基冷冻食品有限公司。对此，3月16日，“与辉同行”在官方微博发布声明称，3月15晚在第一时间下架了全部虾仁相关的商品，并展开了对此类商品的再次审核。秉承着对消费者负责的态度，其决定不论后期调查结果如何，都将对在与辉同行购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务。相关打款工作已经开始，预计在1-3个工作日内全部完成。……（世界
2025-03-17942
台湾地区修正「食品添加物规格检验方法－食用红色四十号铝丽基」
2025年3月14日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1141900344号公告，修正「食品添加物规格检验方法－食用红色四十号铝丽基」。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-171020
央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事件最新进展
今年央视3·15晚会曝光了“保水虾仁”事件，揭露了冷冻虾仁行业违规添加保水剂的乱象，引发广泛关注。随后，国家市场监督管理总局以及各地市场监管部门针对曝光问题连夜彻查、现场封存、督促召回。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17760
梧州市市场监督管理局快速响应 对2025年央视“3·15”晚会曝光案例开展排查
针对“保水虾仁违规添加磷酸盐”问题，联合相关部门对冷冻水产品批发市场、商超及餐饮单位开展全覆盖检查，重点检测虾仁保水剂含量及标签标识合规性，现场指导消费者识别“包冰增重”陷阱。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-171004
聚焦3·15 | 迅速响应！柳州市排查整治“3·15”晚会曝光问题
针对中央广播电视总台3·15晚会曝光的“保水虾仁”、非标电线电缆等涉及市场监管领域的违法行为，柳州市市场监管局高度重视，连夜部署，积极行动。3月16日，全市各级市场监管部门迅速响应，对晚会曝光问题线索在全市范围内开展专项排查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17903
【3·15在行动】包头市市场监管部门迅速开展3·15晚会曝光问题专项排查
针对央视3·15晚会曝光的非标电线电缆、“保水虾仁”等问题，包头市市场监管局高度重视，第一时间在全市范围内部署开展专项排查行动。全市市场监管部门迅速行动，针对生产销售非标电线电缆、违规使用保水剂、增重剂加工虾仁等问题展开全面排查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17933
防流入、防流通！刻不容缓！南海铺开“3·15晚会曝光商品”大排查、全追溯行动！
针对中央广播电视总台3·15晚会曝光的“保水虾仁”、非标电线电缆等涉及市场监管领域的违法行为，南海区市场监管部门高度重视、快速响应，周六周日不停歇，由领导干部带队开展“大排查 全追溯”专项行动，坚决防止曝光的问题产品流入南海市场，同时对全区生产销售领域开展全方位排查，并发动企业自查，切实保障消费者合法权益，维护社会经济稳定。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17344
重庆首批药食同源进口商品顺利通关
3月12日，1000盒来自伊朗的藏红花经重庆海关所属渝州海关快速验放，顺利通关。这是自《中国（重庆）自由贸易试验区药食同源商品进口通关便利化改革试点方案（试行）》印发以来，重庆企业进口的首批食用药食同源商品，也是内陆地区首次落地该项改革试点举措。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17768
江苏省市场监管局迅速行动查处3·15晚会曝光问题
3月15日，央视3·15晚会曝光“保水虾仁”问题后，江苏省市场监管局随即派出三组执法人员分赴连云港和盐城，迅速开展对涉事企业的调查处置工作，并印发紧急通知，组织各地市场监管部门全面开展专项排查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17651
“3·15晚会”曝光两家公司销售无保水剂标签的虾仁等情况，江苏发布情况通报
央视“3·15晚会”曝光赣榆区鲜知肴食品有限公司、渔趣多食品有限公司销售无保水剂标签的虾仁，且存在现场环境卫生差的问题。我局立即联合区公安等部门成立调查组连夜查处，对相关虾仁产品进行查封并抽样送检，同时责令涉事企业暂停营业、下架相关网上产品，对已售产品启动召回程序。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17555
广东督促“保水虾仁”涉事企业召回相关产品
针对央视3·15晚会曝光广东湛江“保水虾仁”问题，广东省市场监管局组成工作组连夜赶赴湛江市现场指导，与市、县（区）级市场监管部门联合开展相关问题的调查和处置工作，督促涉事企业立刻在全国范围内对涉事产品启动召回工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17712
市场监管总局公布3·15晚会曝光问题初步核查处置情况
针对中央广播电视总台3·15晚会曝光的市场监管领域违法行为，市场监管总局连夜部署各地开展执法行动，依法从严从快处置曝光问题。江苏、广东市场监管部门连夜对冷冻虾仁磷酸盐超标涉事企业进行现场检查，核查固定涉嫌违法生产经营活动证据。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-17651
合规角度看央视3·15晚会曝光的“增重的虾仁”事件
2025年“3·15”晚会揭露了冷冻虾仁行业违规添加保水剂的乱象。多家企业为增加虾仁重量和改善口感，大量使用保水剂（如复合磷酸盐），保水率高达20%，远超国家规定的标准。检测结果显示，部分企业虾仁中的磷酸盐含量超标145%。此外，部分产品的广告中宣称“零添加”“零保水剂”，但外包装上却未标注保水剂信息，仅标明虾仁和水，涉嫌虚假宣传和欺骗消费者。对此，企业负责人辩称，虾仁作为生鲜和食用农产品，标签无需过于详细。调查还发现，部分企业通过包冰机对虾仁进行二次增重，进一步牟取利润。保水剂的使用已成为这些企业增加产
2025-03-16682
100斤虾仁泡出124斤？！315晚会爆出“保水”虾仁是什么？
2025年的315爆出复合磷酸盐保水剂滥用现象。有企业通过调整复合磷酸盐浸泡虾仁时的浓度和时间，来控制虾仁含水量，达到给虾仁增重的目的。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-16538
以3·15晚会“保水虾仁”事件浅谈复配食品添加剂的使用
今年的3·15晚会，曝光了冷冻虾仁使用保水剂的食品安全事件。下面食品伙伴网质量服务事业部就和大家一起，浅谈下复配食品添加剂的使用合规相关内容。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-16520
“保水虾仁”，行业潜规则“荣登”3.15
央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了水产制品行业中磷酸盐超标、虚假标注、增重牟利等乱象，引发了公众对食品安全监管、企业伦理及消费者权益保护的深刻反思。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-16706