高阻隔PET瓶或将成改变啤酒市场格局
【食品伙伴网观点】我们认为本文有一定道理，但就高阻隔PET瓶与其它包装材料综合比较的描述不完全符合中国的国情。在影响酒质的
2010-08-24957
节水的果蔬清洗新技术
：弗雷斯诺的加州州立大学开发了一种使用空气而不是水的果蔬洁净技术，极大地降低处理成本以及污水处理费用。 由加州州立大学教
2010-08-21608
五类食品包装设备将高速发展
食品伙伴网观点：随着食品行业的发展以及市场对食品安全、食品包装要求的不断提高，包装设备将有巨大的市场空间。由于生产工艺、
2010-08-201053
酵母抽提物的呈味作用原理
1、美拉德反应 美拉德反应是食品中的氨基酸、肽、蛋白质和糖类在加工和储藏过程自然发生的反应，对食品色泽、风味的形成与提高
2010-08-26460
婴儿食品喂养常识
婴幼儿免疫系统发育完全特别容易换上食源性疾病，为避免感染。食品伙伴网建议你特别注意喂养孩子食物的方法。 勤洗手 预防婴儿
2010-09-09700
ISO制定新标准检测水中的沙门氏菌
为帮助检测实验室检测水中潜在的致病性沙门氏菌，支持联合国最近一份关于安全应用水的决议以及相同议题的联合国千年发展目标之
2010-09-09573
乳酸菌可以降低丙烯酰胺的形成
：一个挪威研究公司Zeracryl AS声称已开发出一种新技术，利用专门开发的食品级乳酸菌，可以使土豆和咖啡工业生产过程中丙烯酰胺
2010-09-22400
纳米技术与食物安全
【阅读提示】香港：纳米技术应用于食物方面引起的潜在安全问题风险评估引言 纳米技术一般涉及至少在其中一面尺寸介乎1至100纳米
2010-09-28531
澳大利亚：人造奶油比黄油更好
澳大利亚心脏基金会（Australian Heart Foundation）发布的最新调查结果表示：澳大利亚天然奶油（黄油）的反式脂肪含量，是人造
2010-10-06724
兽用中药市场潜力巨大
：为了促进福建省畜牧水产业健康发展，保障动物产品质量安全，研发高效、低毒化学药物、天然药物及添加剂及其应用技术，从根本上
2010-10-15404
如何避免雅培奶粉召回的悲剧重演？
一个使许多家长目瞪口呆标题： 召回的婴儿奶粉可能受到昆虫翅膀污染。小小的甲虫翅膀，让雅培这一奶粉制造商召回数百万件的奶粉
2010-10-14323
食物与防腐剂的巧妙配搭
我们吃的食物绝少是无菌的。食物中的营养吸引细菌、酵母菌及霉菌等多种微生物生长。不过，微生物就像我们一样，各有不同的食物
2010-10-23609
