据我国海关统计，12月，我国食用菌及制品出口3.72亿美元，同比增长6.60%；出口数量为5.78万吨，同比增长3.12%。
2022年，我国食用菌及制品累计出口34.62亿美元，同比增长23.29%；出口数量为57.88万吨，同比增长16.77%。
市场方面，2022年，我国食用菌及制品出口额排名前十的国家/地区分别为中国香港、越南、泰国、马来西亚、日本、韩国、俄罗斯、美国、意大利、缅甸，合计占我国该产品出口额的80.12%。
2022年，中国香港是我国食用菌及制品出口最主要的市场，出口额为8.56亿美元，同比增长29.52%。12月当月，出口额为1.41亿美元，同比增长47.86%。
日期：2023-02-27
“菌菇界”新国标来了！
2025年6月30日，国家市场监督管理总局发布公告，由中华全国供销合作总社（以下简称总社）归口管理，中国食用菌协会牵头起草的《杏鲍菇》国家标准、总社昆明食用菌研究所牵头起草的《平菇》《双孢蘑菇》《猴头菇》《草菇菌种》《羊肚菌菌种》国家标准正式批准发布。这6项食用菌领域重要国家标准将于2026年1月1日起正式实施，有助于推动我国食用菌产业标准化、规范化发展进入全新阶段。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-141010
香菇产业提质增效经验交流会在辽宁岫岩开幕
6月11-13日，中国食用菌协会香菇分会第四届委员代表大会暨香菇产业提质增效经验交流会在岫岩县召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-16634
2025年1-4月食用菌及制品主要出口国别市场
据我国海关统计，4月，我国食用菌及制品出口1.6亿美元，同比增长7.2%；出口数量为4.95万吨，同比增长16.7%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11936
《食用菌全产业链标准体系》通过专家论证
为贯彻落实《黑龙江省开展国家标准化创新发展试点实施方案》，推进食用菌全产业链标准体系建设，6月10日，市市场监管局与市农业农村局组织专家召开《食用菌全产业链标准体系》论证会。专家组成员由黑龙江省农业科学院牡丹江分院、黑龙江省林业科学院牡丹江分院、牡丹江师范学院的5名食用菌专家组成。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11346
野生食用菌消费提示
随着雨季的到来，又到了野生菌的盛产时节，每年广大群众因误采、误食有毒野生菌导致中毒事件时有发生，严重者甚至危及生命安全。为了保障广大人民群众的身体健康和生命安全，昆明市消费者协会、云南省食用菌协会提醒广大消费者应注意以下事项。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-06694
应急广播宣传（二）：痛快吃菌不中毒 安全食用才是鲜
云南野生菌种类繁多，很多毒菌外观和食用菌相比没有明显区别，很容易误食。您可别随意采摘、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易批发市场，不要随意在街边购买。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-04269
食用菌遗传育种与栽培团队专家到平利县调研和指导食用菌生产
2025年5月12—15日，国家食用菌产业技术体系专家、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌遗传育种与栽培团队张瑞颖、邬向丽，到陕西省安康市平利县开展食用菌产业调研和技术指导。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26301
英国修订甲哌鎓在食用菌中的最大残留限量
近日，英国健康与安全执行局（HSE）发布GB MRL2025/010号公告，拟修订甲哌鎓（mepiquat）在食用菌中的最大残留限量。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-09594
2025年春季香菇生产技术指导意见
当前，我国北方春—夏栽培香菇处于菌棒发菌、转色的关键阶段，秋季栽培香菇处于出菇中后期；南方冬—春栽培香菇进入出菇中后期，正值产量和品质形成的关键时期。针对春季气温波动大、湿度调控难、病虫害易发等特点，全国农业技术推广服务中心会同国家食用菌产业技术体系、农业农村部蔬菜专家指导组，研究提出春季香菇生产技术指导意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-211050
2025年春季平菇生产技术指导意见
当前，我国春栽平菇处于发菌期，秋栽冬栽平菇处于出菇中后期。针对春季气象条件和平菇栽培生产特点，全国农业技术推广服务中心会同国家食用菌产业技术体系、农业农村部蔬菜专家指导组，研究提出春季平菇生产技术指导意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-21928