国家统计局数据显示：2023年第一季度，全国牛奶产量834万吨，比去年同期增加66万吨，增长8.6% 。
根据农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测，国内生鲜乳产量持续保持增长势头。3月全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量指数为154.31（以2015年1月为基期100），环比增长2.2%，同比增长7.6%。
截至今年一季度末，全国发证生鲜乳收购站所涉及的养殖场场户数量环比减少2.1%，同比减少19.1%；涉及奶牛存栏环比增加1.4%，同比增加10.3%。生鲜乳收购站涉及养殖场户户均存栏环比增加3.6%，同比增加36.3%。
(来源:中国奶业协会养殖业发展部)
日期：2023-05-07
市场监管总局严把特医食品注册关 保障过敏患儿身体健康
今年7月8日是第二十一个世界过敏性疾病日。在我国，过敏性疾病影响了10%左右的人群。特殊医学用途配方食品（以下简称特医食品）中的乳蛋白水解配方是保护以牛奶蛋白过敏为主的婴幼儿的有效饮食管理方式。市场监管总局对该类特殊食品实施严格注册。截至目前，针对过敏患儿批准注册的特医食品共16款，其中乳蛋白部分水解配方11款、乳蛋白深度水解配方3款、氨基酸配方2款，可不同程度满足牛奶过敏患儿的营养需求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-09901
学生饮用奶：守护青少年健康成长的“白色力量”
学生的营养健康问题一直是社会各界关注的焦点，牛奶富含多种营养成分，是助力青少年茁壮成长的优质食品。国际乳制品联合会（IDF）发布的《学生奶计划对全世界儿童营养的贡献-2024版》显示，目前104个国家和地区中，有超过2.1亿儿童受益于学生奶计划或学校供餐计划中的牛奶和乳制品，75%的国家（地区）实施了学校供餐计划。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-30574
关于网传学生饮用奶“纯奶变酸奶”调查情况的通报
针对6月23日网传学生饮用奶“纯奶变酸奶”有关问题，贺州市平桂区教育局联合市场监管等部门进行了深入调查。经核实，视频中的学生奶系学生4月18日发放时未饮用，将其带回家，家属于6月16日饮用时发现牛奶凝块，原因为保存不当，储存环境温度过高造成。经说明后，学生家属表示认可。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-26828
为什么你喝不到强化VD的纯牛奶？
中国人缺VD，很缺。文献中的数据虽然有所出入，但不同人群VD摄入不足的比例大约在60-80%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-20618
塞尔维亚发布新标签规定
2025年5月30日，塞尔维亚农业部发布新规，要求所有以棕榈油或其他植物油替代牛奶脂肪的乳制品（如奶酪、奶油、涂抹酱等）必须在包装正面显著位置标注警示标识。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-12931
智领航 醇奶香 悦时光——第六届北京牛奶文化节盛大开幕
5月29日，由北京市奶业协会主办，中国奶业协会科技科普与人才培养专委会、北京美丽乡村联合会、北京网络文化协会协办，北京三元食品股份有限公司特别支持的第六届“北京牛奶文化节”在中关村上地•元中心隆重开幕。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03824
