本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.7～0.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 19.56 | 19.43 | 20.26 | -0.7% | -4.1% |
| 羊肉 | 67.69 | 67.54 | 68.68 | -0.2% | -1.7% |
| 牛肉 | 76.25 | 76.17 | 77.46 | -0.1% | -1.7% |
| 鸡蛋 | 10.33 | 10.27 | 10.51 | -0.6% | -2.3% |
| 白条鸡 | 18.23 | 18.29 | 18.00 | 0.3% | 1.6% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.3～2.7%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.45 | 15.71 | 17.53 | 1.7% | -10.4% |
| 鲫鱼 | 17.87 | 18.25 | 21.37 | 2.1% | -14.6% |
| 鲤鱼 | 12.89 | 13.24 | 15.06 | 2.7% | -12.1% |
| 白鲢鱼 | 8.99 | 9.14 | 10.03 | 1.7% | -8.9% |
| 花鲢鱼 | 17.31 | 17.26 | 19.18 | -0.3% | -10.0% |
| 大带鱼 | 38.06 | 38.10 | 43.02 | 0.1% | -11.4% |
| 大黄花鱼 | 41.69 | 42.02 | 45.03 | 0.8% | -6.7% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.88元/公斤，比上周下降2.0%，同比下降1.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜、土豆、大葱、菠菜和蒜苔的价格环比涨幅较大，幅度分别为4.3%、3.2%、1.8%、1.1%和1.1%（如表3所示）；菜花、黄瓜、豆角、西红柿和洋白菜的价格环比降幅较大，幅度为7.9%、7.8%、6.7%、6.5%和3.6%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 3.76 | 3.92 | 3.72 | 4.3% | 5.4% |
| 土豆 | 3.71 | 3.83 | 2.77 | 3.2% | 38.3% |
| 大葱 | 2.71 | 2.76 | 4.44 | 1.8% | -37.8% |
| 菠菜 | 4.49 | 4.54 | 4.16 | 1.1% | 9.1% |
| 蒜苔 | 7.91 | 8.00 | 6.61 | 1.1% | 21.0% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.29 | 3.95 | 3.68 | -7.9% | 7.3% |
| 黄瓜 | 3.83 | 3.53 | 3.45 | -7.8% | 2.3% |
| 豆角 | 9.49 | 8.85 | 8.32 | -6.7% | 6.4% |
| 西红柿 | 4.77 | 4.46 | 5.77 | -6.5% | -22.7% |
| 洋白菜 | 1.94 | 1.87 | 2.08 | -3.6% | -10.1% |
本周重点监测的6种水果平均价格为8.15元/公斤，比上周上升2.1%，同比上升8.1%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 7.52 | 7.58 | 6.26 | 0.8% | 21.1% |
| 富士苹果 | 9.15 | 9.20 | 7.69 | 0.5% | 19.6% |
| 巨峰葡萄 | 14.16 | 15.28 | 12.61 | 7.9% | 21.2% |
| 香蕉 | 6.40 | 6.43 | 6.78 | 0.5% | -5.2% |
| 菠萝 | 5.19 | 5.23 | 5.31 | 0.8% | -1.5% |
| 西瓜 | 5.48 | 5.16 | 6.61 | -5.8% | -21.9% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2023-05-22