国家统计局6月15日发布最新数据显示，2023年5月，全国餐饮收入4070亿元，同比上升35.1%；限额以上单位餐饮收入1084亿元，同比上升31.4%。2023年1-5月，全国餐饮收入19958亿元，同比上升22.6%；限额以上单位餐饮收入5086亿元，同比上升25.4%。
中国烹饪协会分析，5月份全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期上升56.2个、52.2个百分点。1-5月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期上升31.1个、34.5个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的10.6%。
5月，气温逐渐升高，热浪来袭的同时也进一步催热“夏日夜经济”，不少消费者选择在晚上出门，逛夜市、品美食。促进夜间经济发展是拉内需、稳增长、促消费的有力抓手，可以满足居民多元消费需求。商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示，我国60%的消费发生在夜间，夜经济是餐饮消费的“黄金时段”。近日，“北京消费季夜京城活动”启动，活动联动了40余个商圈、200余个品牌、万家门店，打造“一联五夜”内容体系。河北省开展“夜经济消费季”，聚焦老字号、特色餐饮等消费热点，丰富夜购、夜食、夜游、夜娱等消费业态，全面提振消费信心，进一步繁荣夜间经济，激发夜间消费活力。广州市商务局公布的数据显示，广州夜间营业的餐饮店铺已超过15万家，零时仍在营业的餐饮商家占比超25%。黄山市与各夜市运营单位联动现场发放200万元消费券，推出一批“徽字号”特色小店（摊）、徽菜流动餐厅，同时引导中心城区特色街区、商业综合体、餐饮等场所延长营业时间。
中国烹饪协会认为5月餐饮市场持续回暖，餐饮消费需求较快释放，夜经济烟火气十足，“五一”、“520”等节日也纷纷呈现出了餐饮消费的高峰。目前，餐饮消费日益回归大众化，餐饮企业应转变经营思路，抓准消费定位，研究消费新模式，提升性价比，共同迎接消费新热点，同时还应持续制止餐饮浪费，保障食品安全，以高质量产品促进行业高质量发展。
图 2022年以来各月份全国餐饮市场发展状况
来源：根据国家统计局数据整理制作。 中国烹饪协会
日期：2023-06-15
江苏省市场监督管理局关于23批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第9期）
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取速冻食品、食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、水产制品、饮料、肉制品、糕点、炒货食品及坚果制品、调味品、淀粉及淀粉制品、特殊医学用途配方食品、罐头和可可及焙烤咖啡产品等14大类食品1090批次样品，检出其中餐饮食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、调味品、肉制品、水产制品及饮料等7大类食品23批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-14842
甘肃省高台县宣化镇市场监管所开展夏季食品安全专项检查
为及时消除夏日期间食品安全隐患，近日，宣化镇市场监管所对辖区餐饮单位、蔬菜水果店、食品加工小作坊及生鲜肉类摊点开展专项检查，全力筑牢夏季食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-14326
南京市市场监管局关于3批次食品不合格情况的通告（2025年第21期）
近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及粮食加工品，肉制品，乳制品，速冻食品，炒货食品及坚果制品，水果制品，饮料，糖果制品，蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，糕点，调味品，淀粉及淀粉制品，酒类，方便食品，薯类和膨化食品，蛋制品，水产制品，食糖，茶叶及相关制品，餐饮食品和食用农产品等22大类食品624批次样品，检出餐饮食品和食用农产品等2大类食品3批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-14722
西双版纳州开展校园食品安全包保督导工作
为切实保障校园食品安全，强化食品安全主体责任落实，近日，西双版纳州人民政府副州长吴春花率队到景洪市职业高级中学、西双版纳州允景洪小学万达校区书予餐饮服务有限公司开展食品安全包保督导工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13262
广元市强化平台外卖监督检查 筑牢网络餐饮安全防线
为切实保障消费者餐饮服务食品安全，广元市近期开展了平台外卖食品安全监督检查工作，聚焦网络餐饮服务平台和外卖经营者，强化全链条监管，全力营造安全放心的网络餐饮消费环境。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13329
内蒙古为食品经营者“精准减负”新政落地，明确无需取得食品经营许可的情形
为规范内蒙古自治区食品经营许可和备案审查工作，内蒙古自治区市场监管局印发实施《内蒙古自治区食品经营许可和备案管理办法（试行）》《内蒙古自治区食品经营许可审查实施细则（试行）》（以下分别简称《办法》《细则》）。那么，为何专门出台这两部规定？两部新规都分别有哪些内容和创新点？内蒙古自治区市场监督管理局餐饮处韩梦仪和冯丹丹就这两部新规进行了解读。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13563
四川省市场监督管理局关于食品安全监督抽检情况的通告（2025年第6号）
2025年，四川省市场监管局组织开展食品安全监督抽检，抽取水产品、水果、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、罐头、餐饮食品、调味品、方便食品、蛋制品、食用油、油脂及其制品、茶叶及相关制品、糕点、肉制品、饼干等14个大类食品1312批次样品，检出16批次样品不合格，发现的主要问题是食品添加剂违规使用、农兽药残留超标、微生物污染等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13448
海名·2025第13届成都餐博会启幕，激活西南餐饮行业热情
六月蓉城的天气，如成都的火锅一样，热辣滚烫，我们又迎来了一年一度西部地区餐饮行业的盛事。6月12日，海名·2025第13届成都餐饮供应链博览会（简称：海名·2025第13届成都餐博会），在成都世纪城新国际会展中心盛大开幕。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13511
广东省市场监督管理局关于21批次食品不合格情况的通告（2025年第16期）
根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检肉制品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、餐饮食品和食用农产品等6类食品488批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品467批次、不合格样品21批次，检出微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13610
安庆市市场监管局开展无堂食外卖食品安全“三方同查”行动
为切实保障网络餐饮食品安全，筑牢食品安全防线，近日，市市场监管局联合区局、第三方订餐平台、市餐饮住宿行业协会开展无堂食外卖食品安全开展专项监督检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13943