为深入落实省、市关于开展打击肉和肉制品违法行为专项执法行动的安排部署，连日来，衡水市武强县市场监管部门在成立工作专班、印发实施方案、广泛动员的基础上，按照“明确一个目标、搞好两个结合、发挥三个作用”思路，集中开展肉和肉制品专项执法行动，并取得明显阶段性成效。
明确一个目标
按照省、市、县局安排部署，此次肉和肉制品专项执法活动是针对畜禽肉及其制品开展全链条执法行动，时间紧凑、品种集中、标准高、要求严，旨在彻底斩断非法生产经营链条。该局要求执法人员集中时间、集中力量、集中精力，稳准快狠深挖案件线索，迅速形成高压打击态势、迅速推开工作局面、迅速取得执法成果。
抓好两个结合
该局在专项活动中注重抓好“两个结合”，一是在治理内容上，与同期开展的食品“三小”治理提升专项行动有机结合、统筹兼顾、同步推进，节省执法资源、事半功倍；二是在执法力量上，与农业农村、公安等部门执法力量进行融合，建立起跨部门执法联动机制，同步做好信息共享、案件会商、检验认定等相关工作，一方发现线索相关部门及时介入，形成执法合力，提升行动效果。
发挥三个作用
该局协调市场监管部门、农村食品协管队伍和生产经营单位三方联动，推进监管、主体和属地三方责任落实，为消费者“买到放心肉、吃上放心肉”构建起坚固的安全屏障。
发挥监管部门
主力军作用
以特色餐饮店、生鲜肉经营单位和熟食作坊三大区域为整治重点，以驴肉馆、火烧店、大饼卷肉店等餐饮服务单位，冷鲜猪牛羊肉等食用农产品经营单位，熏卤熟肉制品等食品小作坊作为重点监管对象深入开展监督检查。同时突击开展抽样检测活动，共检测驴肉20批次、生鲜猪牛羊肉25批次，重点检测驴源成分、亚硝酸盐、瘦肉精、水分、食品添加剂等项目。
发挥食品安全协管员
协管作用
该局组织全县200多名农村协管员，以村为单位开展“黑作坊”“黑窝点”“黑摊贩”的摸排调查活动，深挖农村地区隐蔽生产、经营、贮存肉品的“死角”“盲区”。此外，部分协管员对抽检不合格的单位开展驻村驻点监督、动态进行监督整改等工作，确保此次执法活动在空间上全覆盖，在深度上立查立改。
发挥生产经营者
自律作用
该局督促广大肉类产品生产经营者严格遵守进货查验制度，认真查验动物检验检疫合格证明和肉品品质合格证明，索要并留存供货者许可资质、进货票据，严把源头关。同时引导肉类产品生产经营者向社会做出公开承诺，全县300多家企业商户签署并公开《诚信守法经营承诺书》。
截至目前，共检查生产经营单位189家次，查验肉类“两证一章”297份次，检查完善食品进货台账367户次，规范经营性行为11家，责令整改提升12家。
日期：2024-05-31
关于制售假劣肉制品整治的提醒告诫函
为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严厉打击制售假劣肉制品等违法行为，切实维护人民群众身体健康和市场秩序，现提醒告诫如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30266
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2025年第48期）
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等23大类食品837批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品10批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30295
内蒙古自治区市场监督管理局关于534批次食品抽检情况的通告（2025年第9期）
近期，内蒙古自治区市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、畜禽肉及副产品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、水产品、水果类、糖果制品、鲜蛋、饮料、餐饮食品等21大类食品及食品相关产品共计534批次样品，其中检出16批次不合格样品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30866
山西省市场监督管理局关于2025年第8期食品安全监督抽检情况的通告
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求及本省2025年度食品安全监督抽检工作实施方案和抽检细则，山西省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、蛋制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、乳制品、方便食品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、饼干、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等19大类，共203批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格200批次，不合格3批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-301004
山西省制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题专项整治工作推进会在吕梁召开
5月28日，山西省制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题专项整治工作推进会在吕梁召开。省局二级巡视员冯晓斌出席会议并讲话。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29447
贵州省市场监管局关于37批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第19期）
近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品等30大类食品，检出餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和速冻食品等9大类食品中37批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29912
拉萨市市场监督管理局开展节前食品安全专项检查
为切实保障端午节期间食品安全，规范食品市场经营秩序，营造安全、放心的节日消费环境，拉萨市市场监督管理局提前安排部署，各县区积极行动，近日，我局组织开展了端午节前食品专项检查行动。本次行动聚焦粽子、咸鸭蛋、糕点、肉制品、植物油等重点食品的检查、抽检工作，共检查市场主体48家，发现并责令改正问题6条。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29814
广元市市场监督管理局2025年开展整治制售假劣肉制品专项行动典型案例
为深入贯彻落实上级部门关于2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的部署要求，广元市市场监督管理局深入开展整治制售假劣肉制品问题专项行动，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，严厉打击违法违规行为。现集中发布一批肉类产品违法违规典型案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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湖南永州：念好“三字经” 严打假劣肉制品
整治制售假劣肉制品专项行动开展以来，永州市紧盯关键环节、聚焦重点违法行为、压实多方责任，念好“三字经”，打好“组合拳”，严把“安全关”，切实推进整治行动见行见效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27456
贵州省市场监管局关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告（2025年第18期）
此次专项抽检涉及美团、淘宝、天猫、京东、抖音、拼多多等6个网购平台，共抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品和饮料等15大类食品105批次，检出1批次“红糖馒头”中违规使用甜蜜素。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27886