6月5日，韩国食品药品安全部（MFDS）与韩国食品安全管理认证院共同发布了韩国食品生产企业HACCP指南。
该指南的主要内容包括：
1.正确的消毒和冲洗过程管理。通过更换消毒水和添加氯来保持消毒能力，并将游离余氯的浓度设定为检查消毒效果的指标。
2.熏制三文鱼产品中被李斯特菌污染的原因以及预防和控制方法。消毒方法：在游离余氯浓度为200 ppm的条件下进行2次 5 分钟消毒。
3.泡菜原料和辅料的处理以及控制和预防酵母菌的方法。受污染的 “生姜 ”已被确认为泡菜中小肠结肠炎耶尔森氏菌的主要来源。因此，可用氯基消毒剂对生姜进行消毒（100 ppm游离余氯，10分钟），沸水烫漂（60秒），或用 5:1 的大蒜和生姜混合存放（24小时），以控制微生物。
上海市市场监督管理局2025年第16期省级食品安全抽检信息
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品和婴幼儿配方食品。抽检样品共计442批次，其中合格435批次、不合格7批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03336
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第17期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、饮料、饼干、淀粉及淀粉制品、罐头、食用农产品、蔬菜制品、方便食品共600批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格596批次，不合格4批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03255
郴州市市场监督管理局关于防范保健食品虚假宣传等问题的消费提示
为进一步净化涉老保健食品消费环境，维护消费者的合法权益，郴州市市场监督管理局近年来持续在全市深入开展“护老”专项整治提升行动。2025年在全市开展保健食品虚假宣传等问题专项整治，规范市场监管领域老年人保健食品市场秩序，严厉打击虚假宣传等违法行为。现发布防范“保健食品”诈骗消费提示，提醒老年消费者增强风险防范意识，远离诈骗陷阱。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03924
济宁市食品安全风险会商暨“三环联动”工作推进会议召开
5月30日上午，济宁市市场监督管理局召开全市食品安全风险会商暨“三环联动”工作推进会议，会议阶段性总结了“三环联动”工作进展情况，分析研判了近期食品安全风险隐患，针对性地提出具体监管措施。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03671
体重管理科普行 | 控制体重减少烹调油是关键
控制体重减少烹调油是关键：烹调油摄入现状；学会选油和用油；点外卖有技巧，选食物看标签。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03543
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第19期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、水果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、食品添加剂、食用农产品等18类食品287批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格276批次、不合格11批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03297
贵州省市场监督管理局发布粽子等商品过度包装典型案例
近年来，贵州省市场监督管理局围绕粽子、月饼、茶叶、白酒等重点商品，持续开展过度包装治理工作，取得了一定成效。通过发布重点商品过度包装典型案例，旨在督促商品生产经营者认真落实商品过度包装要求，引导消费者自觉抵制过度包装行为。现选取3起典型案例予以发布。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03227
重磅！首个玩具和婴童用品行业电子商务平台信息展示标准正式发布
为落实国家市场监督管理总局关于坚持预防为主，全面加强网售产品质量监管，守好质量安全底线，保护消费者权益等相关精神，2025年6月1日，由中国玩具和婴童用品协会（以下简称中国玩协）牵头，联合行业骨干企业、电子商务平台、认证检测机构等近30家单位共同制定的《电子商务平台玩具和婴童用品信息展示规范》（T/CTJPA 012-2025）团体标准（以下简称《信息展示规范》）正式发布，自发布之日起实施。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03894
中国奶商指数报告发布：饮奶助力体重管理，健康升级正当时
5月30日，中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会联合荷兰皇家菲仕兰共同发布《2025中国奶商指数报告》。报告不仅揭示公众喝奶意识持续高位、进入提质升级新阶段，更与国家推进全民健康、实现三年体重管理目标的战略紧密关联，为提升国民健康水平提供关键参考。首次亮相的“新生代父母喂养奶商指数”，也为科学育儿与健康管理的结合指明方向。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03980
肥料登记评审议定事项（2025年第1期）
根据《肥料登记管理办法》等有关规定，现将第十届肥料登记评审委员会第六次会议有关议定事项予以公布。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03963