自贡市“三招”推进反食品浪费

为深入贯彻实施《中华人民共和国反食品浪费法》，营造“厉行节约、杜绝浪费”的良好社会氛围，自贡市三招推进反食品浪费走深走实。
 
　　第一招“赠”


　　捐赠备样、物尽其用反浪费
 
　　为响应创建反浪费、节约型社会号召，1月16日，市市场监管局将近期抽检食品合格备份样品无偿赠予富顺县东湖街道卷坝村。此次捐赠抽检合格备份样品共计200余件，包括粮食加工品、食用油、调味品和肉制品等6个类别，货值3000余元。捐赠前，依托驻村选调生前期入户走访了解到的具体情况，组织食品抽检承检机构严格审查把关所有捐赠食品的保质期等相关信息，经精心筛选、分类整理后，将捐赠物资送到村内15户建档立卡贫困户和低保户手中。抽检食品合格备样捐赠活动是立足村域实际需求，倡导村民群众共建节约型社会、反对食品浪费的具体体现，截至目前已累计举办抽检食品合格备份样品捐赠活动5场。市市场监管局将定期开展捐赠活动，不断拓宽捐赠范围，以爱心捐赠助力反浪费“村村通”。
 
　　第二招“管”


　　务实履职、多措并举反浪费
 
　　建立节约用餐制度和防止食品浪费监督检查机制，倡导全市餐饮经营单位推行适量餐，在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等，提供小份餐、半份餐等不同规格选择以及打包服务。加大农村反浪费引导，针对全市六个区（县）的村（社区）主任、食品安全协管员、乡厨协会，分片区举办农村集体聚餐反食品浪费培训，指导农村流动厨师及从业人员将反食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品，加强对食品采购、运输、加工、留样等环节的科学管理，减少原材料采购、备料中的浪费行为。着力开展食品浪费行为查处，累计查处餐饮浪费案件14件，向社会公布制止餐饮浪费典型案例5件。


　　第三招“宣”


　　凝聚共识、群防群控反浪费
 
　　通过设立“食品安全开放日”，运用反食品浪费宣传标语、漫画、广播与“亮屏传声”等，将反食品浪费理念切实融入群众生活圈“最后一公里”。整合全市跨区域、跨部门的食品安全业务骨干资源，组建盐都护安先锋队食安分队，到机关、学校、工地、社区、乡村常态化开展食品安全“五进”主题宣传活动，有效扩大反食品浪费宣传覆盖面。累计开展食品安全“五进”主题宣传280余次，制作专题展板450块，制发宣传册、宣传资料3.3万份，系列活动相继被四川新闻网、四川在线、自贡网等省市主流媒体报道68次，线上点击量超15万次。借力“井小哥”“沿味骑士”“外卖蜂骑”走街串巷、敲门到家的职业特色，将印制有反食品浪费等食品安全相关知识、法律法规的宣传单随手“递”入千家万户，打通反食品浪费宣传“最后一公里”，累计发放食品安全知识宣传单20000余份。



日期：2025-01-24