各食品销售单位：
春节、两会即将来临，食品销售进入高峰期，食品安全风险也随之增大。为切实保障广大消费者饮食安全，维护节日市场秩序，依据相关法律法规，现就做好春节、两会期间食品销售安全工作提示如下：
严格落实主体责任：各食品销售单位要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，落实食品安全主体责任。企业主要负责人要亲自抓，食品安全总监、食品安全员要切实履行职责，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时发现和消除食品安全隐患。
严格把控进货渠道：严格执行进货查验和索证索票制度，仔细查验供货者的食品经营资质、产品合格证明等相关文件，确保食品来源合法、质量可靠。对于进口食品，要查验供货者的经营资质和海关出具的《入境货物检验检疫证明》、报关单等证明文件。食品销售企业要建立进货查验记录制度；从事批发业务的食品销售企业要建立销售记录制度，并保存相关凭证。
加强销售过程管理：保持经营场所环境整洁卫生，食品与地面、墙壁间距应符合要求，食品与非食品、生食与熟食分开摆放，贮存容器不得混用。销售有温度、湿度贮存要求的食品，需配备相应的冷藏冷冻设施设备，并确保其正常运行。直接入口食品应设置有效的“三防”设施，防止食品受到污染。
规范食品标签标识：确保在售食品的标签标识符合法律法规和食品安全标准要求，内容真实准确、清晰醒目，不得含有虚假、夸大的内容，不得误导消费者。重点检查食品的名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等信息是否完整。
严禁销售不合格食品：不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；不得销售超过保质期、无标签的预包装食品；不得销售未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类及其制品；不得销售国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品。
积极处理消费投诉：要高度重视消费者的投诉举报，及时、妥善处理食品安全相关问题，积极维护消费者合法权益。对消费者反映的食品安全问题，要认真调查核实，如确存在问题，应立即采取整改措施，并将处理结果及时反馈给消费者。
加强人员培训管理：加强对从业人员的食品安全知识培训，提高其食品安全意识和业务水平。食品从业人员应持有效健康证明上岗，工作期间穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生，严格遵守食品加工操作规范，防止交叉污染。
全市现正在开展食品安全风险隐患大排查大起底行动，市场监管系统将在春节、两会期间加大对食品销售环节的监督检查力度，严厉打击各类食品安全违法行为。请各食品销售单位务必高度重视，严格落实各项食品安全要求，确保广大消费者度过一个欢乐、祥和、安全的节日。
日期：2025-01-26
广元市市场监督管理局2025年开展整治制售假劣肉制品专项行动典型案例
为深入贯彻落实上级部门关于2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的部署要求，广元市市场监督管理局深入开展整治制售假劣肉制品问题专项行动，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，严厉打击违法违规行为。现集中发布一批肉类产品违法违规典型案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-28383
梧州市市场监管局召开规范农批市场食用农产品经营行为提醒会
为贯彻落实自治区和梧州市重点问题食用农产品联合专项整治相关会议和文件精神，2025年5月22日，梧州市市场监管局联合市农业农村局，在梧州市宏威农产品交易中心召开规范农批市场食用农产品经营行为提醒会，城区市场监督管理局、农业农村局以及市场开办方、行业经营者代表等共40多人参加会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-281000
湖北省市场监督管理局 端午节令食品安全监督抽检信息公告（2025年第4期）
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，省局近期组织对糕点（粽子、绿豆糕）、蛋制品（皮蛋、咸蛋）、粮食加工品食用油、油脂及其制品、酒类、饮料共6类食品162批次进行抽检。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-28400
新规征求意见 | 餐饮连锁企业食品安全主体责任或再压实
2025年5月26日，市场监管总局就《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》（以下简称“《意见稿》”）公开征求意见，意见反馈截止日期为2025年6月27日。《意见稿》将进一步压紧压实餐饮服务连锁企业食品安全主体责任，加强对餐饮服务连锁企业的监督管理。食品伙伴网梳理了《意见稿》主要内容，供行业参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-28307
关于规范食品、保健食品广告发布行为的提示
为规范食品、保健食品广告市场秩序，维护消费者合法权益，依据《中华人民共和国广告法》《互联网广告管理办法》《药品、医疗器械、保健食品、特殊医学用途配方食品广告审查管理暂行办法》等相关规定，山西省市场监督管理局现对食品、保健食品广告发布作以下提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27550
广州市市场监督管理局关于食品销售网络交易平台行政指导意见书
为进一步规范网络食品交易活动，保障食品安全和消费者合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》《网络食品安全违法行为查处办法》《网络交易监督管理办法》等相关法律法规，结合当前网络食品销售实际情况，现提出以下行政指导意见，请各平台认真贯彻落实。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27966
今日导读：最新发布！肝病、胃肠道吸收障碍特医食品临床研究指南；好利来门店回应试吃盒內有苍蝇；屈臣氏一门店被曝设阴阳价格（2025年05月27日）
2025年05月27日热点信息：《中华人民共和国食品安全法（修正草案）》将提请全国人大常委会审议；最新发布！肝病、胃肠道吸收障碍特医食品临床研究指南；《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》公开征求意见；好利来门店回应试吃盒內有苍蝇；屈臣氏一门店被曝设阴阳价格；海关总署：允许符合相关要求的荷兰鲜食苹果进口。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27890
浙江检出12批次不合格食品，有莴笋干、荷兰豆、鳊鱼等
5月26日，浙江省市场监督管理局发布2025年第18期食品安全监督抽检信息通告，检出12批次不合格食品，不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27881
天津市市场监督管理委员会2025年第2期食品安全监督抽检信息
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等规定，端午节前夕，我委组织开展粽子监督抽检，共抽检粽子样品32批次，全部合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27428
莆田市外卖经营者食品安全违法典型案例（第一期）
为规范平台外卖经营行为，加强平台外卖食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，莆田市市场监管系统积极开展平台外卖食品安全监督检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27249