为进一步提高校园食品安全监督与管理水平，有效督促校方落实食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全与身体健康，2月7日，济南市历下区市场监管局、历下区教体局在山东省实验中学德润校区联合组织开展了2025年春季学期开学校园食品安全知识培训。
本次培训由啄木鸟食安（山东）科技咨询有限公司有关负责人主讲。过程中，主讲人分析了2024年学校食堂第三方评价的问题并提出了整改建议，从病媒生物防治、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等方面强调了食堂食品安全的重点内容，要求进一步做好原料进货查验、索证索票，确保食品来源可追溯；按要求配齐配全病媒生物防治设施设备，定期清洗、维护；彻底清洗消毒餐饮具，防止洗涤剂残留；按规定落实食品留样，在专用冰箱冷藏保存；员工每日晨检，规范穿戴工作服帽，保持个人卫生，确保责任压实、举措到位、风险可控。最后，学校参训人员现场进行了食品安全知识考试。
历下区市场监管局和历下区教体局分管负责同志、科室负责同志及相关监管人员，学校（含幼儿园）食堂食品安全总监和食品安全员参加了培训。
日期：2025-02-08
湖南省农业科学院加工所研制的六项大米国家标准物质获批准发布
近日，单杨院士团队研制的稻米中总砷和无机砷6项国家标准物质获正式批准发布。该系列国家标准物质包括不同产地的天然稻米基质样品，可广泛应用于农产品重金属分析质量控制、实验室分析仪器校准、分析方法确认等，是我院首次合作完成该领域的国家标准物质的研制。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-05536
发芽土豆不能吃？实验数据揭开真相
土豆作为一种营养丰富、做法多样的食材，深受大家的喜爱。然而，在储存过程中，偶尔会发现土豆表面冒出一些小芽。对此，不少人会心生疑虑：土豆发芽了，还能正常吃吗？一起来看宁海县市场监管局的这个实验。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-04344
多批越南榴莲被禁止清关，实验室暂停检测……
据越南媒体报道，由于多批榴莲不符合质量标准被禁止清关，6月2日越南国内榴莲价格大幅下跌。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03483
守护校园“食”光，青岛市李沧区开展校园食品安全联合检查
校园食品安全关系到千家万户，更关系着青少年的健康成长。为切实保障校园食品安全，健全校园食品安全全链条风险管控体系，严防校园食品安全事故发生。5月29日，李沧区市场监督管理局联合区教体局、区卫健局、公安李沧分局等部门组成联合检查组，深入青岛第六十三中学、李沧区实验小学、青岛虎山路第二小学，开展校园食品安全联合检查，持续强化校园食品管理，护航师生饮食安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-02814
首届西南屠宰业高质量发展座谈会在成都召开
2025年5月27日，由国家动物健康与食品安全创新联盟主办，成都大学肉类加工四川省重点实验室，四川诸舍备农业科技有限公司承办，以及四川省畜牧业协会、成都市肉类行业协会、重庆市肉类行业协会、四川农业大学屠宰场标准化建设课题组等单位协作，得到了青岛建华食品机械制造有限公司，陕西大洋制冷工程有限公司，凯斯乐（重庆）智能设备有限公司，山东禾和食品机械有限公司，四川天猪基因科技有限公司，梅特勒托利多等单位支持的首届西南屠宰业高质量发展座谈会在成都举办。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30435
我国出口辣椒和番茄被检出检疫性有害生物
2025年5月29日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约3吨的番茄和5.6 吨的辣椒实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30278
卤味零食加工技术培训班成功举办
2025年5月21-23日，由食品伙伴网联食创新实验室主办的卤味零食加工技术培训班，在山东烟台成功举办！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30494
共筑舌尖安全线 探索共治新实践 北京市市场监督管理局组织食品安全“你点我检”实验室开放日活动
5月27日，北京市市场监督管理局、海淀区市场监管局联合市食品检验研究院举办食品安全“你点我检”进实验室开放日活动，邀请人大代表、消费者代表、媒体记者走进实验室，亲身参与食品安全社会共治实践。活动以“走进食检实验室 共筑舌尖安全线”为主题，通过播放宣传片、实地体验、互动交流、解读检测报告等形式，全面展现食品安全“你点我检”工作的全流程，架起社会公众与监管部门之间的“透明桥梁”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-28809
芽囊原虫调节代谢健康的潜在机制
近日，中国农业科学院上海兽医研究所畜禽细菌性传染病风险预警与防控团队系统总结了肠道原虫芽囊原虫与宿主代谢健康的潜在机制，并提出整合多组学与实验模型的新型研究框架。相关研究成果发表在《尖端科学（Advanced Science）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-28351
厦门市市场监督管理局关于印发《厦门市食品生产企业共建共享实验室的指导意见》的通知
《厦门市食品生产企业共建共享实验室的指导意见》已经局长办公会研究通过， 现印发给你们， 请结合实际认真贯彻落实。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27527