甘肃省金昌市场监管局多措并举全力守护校园食品安全

 　　为保障春季开学校园食品安全，金昌市市场监管局强化安排部署，紧盯隐患排查、监督检查、人员培训等重点环节，持续加强校园食品安全监管力度，全力守护开学“第一餐”。　　
　　全面安排部署。寒假期间，对做好2025年春节和寒假期间学生食品安全工作进行专门部署，要求县区充分利用寒假，督促各学校全面认真自查整改风险隐患，巩固拓展中小学校园食品安全突出问题专项整治成果，为春季开学师生返校提供安全、舒适的就餐环境。近期，制定印发《2025年春季开学校园及周边食品安全专项检查工作的通知》，从全面落实学校主体责任、压实各方管理责任、推进社会共治等方面进行全面安排部署，组织开展春季校园食品安全专项检查。
　　
　　深入排查整治。加强校园食品安全风险隐患整改，寒假期间推动金昌市二中、市特殊教育学校等中小学持续改善食堂硬件基础设施，监管部门加强事前指导，对改造设计方案认真审核指导，严格把关流程布局。春季开学前，对全市大中小学、幼儿园等学校食堂开学前食品安全准备情况进行监督检查。执法人员从人员管理与培训、环境卫生与设施设备、食品原料与索证索票、加工操作与留样管理等全流程开展了食品安全检查。要求学校切实落实食品安全主体责任，严格原料进货查验、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，提高学校食品安全管理能力。
　　
　　集中培训学习。县区组织开展春季开学前学校食品安全专题培训，对全市77家中小学、幼儿园、中等职业学校、特殊教育学校等154名学校校长、分管食品安全副校长参加。培训对照新版《食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）《国务院食安办等五部门进一步加强校园食品安全工作的通知》等规定进行系统解读和培训。要求学校必须强化从业人员管理，做好食品安全岗前培训，提升从业人员食品安全意识和责任意识，夯实食品安全基础。
　　
　　下一步，市市场监管局将联合教育、卫健、公安等部门开展联合检查行动，对全市学校食堂、校外托管机构（小饭桌）、技工培训学校、校园周边等开展全覆盖全环节食品安全检查，对发现的问题逐一建立问题台账，及时督促整改，对违法违规行为依法严厉查处，持续推进中小学校园食品安全突出问题专项整治，全力筑牢校园食品安全防线。



日期：2025-02-23