央视“3·15”晚会曝光部分食品生产企业违规使用保水剂加工虾仁问题后，回民区市场监管局闻令而动，连夜部署，组织各市场监管所对辖区内水产制品经营单位开展拉网式排查，全力保障群众“舌尖上的安全。”
快速响应，全面排查隐患。回民区市场监管局第一时间通过线上指令调度与线下突击检查相结合的方式，重点排查农贸市场、商超、餐饮单位等经营主体。执法人员严格核查虾仁产品进货台账、供应商资质，重点检查配料表中磷酸盐类添加剂等指标及检验报告，严防“保水剂超标”“以次充好”等问题产品流入市场。
严格执法，压实主体责任。截至3月17日，回民区市场监管局累计出动执法人员92人次，检查水产经营商户46家，截至目前，未发现“3·15”晚会曝光的问题虾。同时对辖区内水产制品经营单位进行宣传培训，督促经营者严格履行食品安全主体责任，确保各类食品来源可溯、质量可控。
长效监管，巩固整治成效。下一步，回民区市场监管局将结合“食品安全攻坚行动”，持续加大水产制品专项整治力度：一是强化源头追溯，联合相关部门深挖问题线索；二是加大抽检频次，扩大高风险品类监测范围；三是畅通投诉渠道，通过“12315”平台鼓励社会监督。同时，通过集中培训、案例警示等方式提升商户守法意识，切实守护群众食品安全底线。
日期：2025-03-19
2025年上半年国内食品安全热点舆情分析
2025年上半年，国内食品安全领域舆情呈现出多维关联的态势，传统业态与新兴消费场景的风险交织显现，带来多方面治理问题。连锁餐饮门店被曝光存在使用过期食材、频繁修改效期标签、剩菜回收等问题。随着新版《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）正式发布，“零添加”等标签打擦边球乱象引发网友关注。直播间“新西兰羊奶初乳高钙粉”实际产地为江西宜春，产品类型并非乳粉或调制乳粉，而是方便食品。3·15晚会曝光的“增重虾仁”再次引发社会对食品添加剂科学规范使用的深度思考。这些事件都凸显了加强食品
2025-07-08717
2025年5月食品行业舆情盘点
2025年5月食品行业舆情信息如下：余姚一学校食堂绞肉机发现活蛆 官方通报；“保水虾仁”后续：4家涉事企业被罚超800万；盒马鲜生无抗鸡蛋被检出兽药超标引关注；安徽蒙城多人食用网红摊贩甜品后身体不适；食品中吃出异物事件频发；“娃哈哈纯净水由今麦郎代工”引热议；永辉超市“反向抹零”引争议；生猪被灌水打“封闭针”跨省送屠宰 官方通报；晨光乳业“供港壹号”商标被指擦边；消费欺诈事件引关注。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-31466
今日导读：“保水虾仁”后续：4家涉事企业被罚超800万元；知名品牌回应女子投诉粽子吃出带血创可贴；福州一家连锁品牌外卖店内虫子随意爬（2025年5月12日）
2025年5月12日热点信息：亚麻荠籽油等2种新食品原料公开征求意见；海关总署恢复5家巴西大豆输华企业注册登记；“保水虾仁”后续：4家涉事企业被罚超800万元；知名品牌回应女子投诉粽子吃出带血创可贴；汇源果汁回应唱衰言论；福州一家连锁品牌外卖店内虫子随意爬；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第19周）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-12866
“保水虾仁”事件处罚结果公布！4家涉事企业被罚超800万元
近日，央视3·15晚会曝光的“保水虾仁”事件官方处罚结果公布，4家涉事企业（分别为湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司）被当地市场监管部门吊销食品生产许可证，没收涉案虾仁，合计罚款超过800多万元。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-12677
食品行业一周舆情信息汇总（2025.05.06-05.11）
2025年05月06日-05月11日食品行业舆情信息有：“保水虾仁”后续：4家涉事企业被罚超800万；粽子吃出“带血创可贴”？来伊份回应；知名餐饮品牌因宣称“中式面馆第一品牌”被罚；汇源果汁发声明回应唱衰言论；女子投诉零食吃一半发现烟头 厂家回应；奈雪的茶回应更换logo；直播间卖土鸡结果“土”是商标名；福州一连锁品牌外卖店虫子乱爬。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-12472
“保水虾仁”湛江4家涉事企业被罚800多万，吊销食品生产许可证，法人遭行业禁入
5月7日，湛江地区因“保水虾仁”事件引发的食品安全风暴迎来官方处罚结果。根据最新信息显示，4家被央视3·15晚会曝光的涉事企业，已被当地市场监管部门吊销食品生产许可证，合计被罚款超过800万元，相关责任人更被禁止从事食品行业管理工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-10429
甘肃省市场监管局发布保水虾仁消费提示
鲜虾经过处理并去掉外壳，剩余部分就是虾仁，多呈淡粉色或青色。虾仁富含蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，且烹饪方式多样，如可用于制作玉米虾仁、虾仁炒蛋、虾仁馄饨等菜肴。虾仁因其肉质鲜嫩、味道鲜美等优势深受大众喜爱。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-23622
宣城市宁国市港口市场监管所开展“保水虾仁”专项检查行动
近日，宁国市港口市场监管所对辖区内商超、农贸市场及冷冻食品经营单位等食品流通领域和学校食堂、餐饮单位开展“保水虾仁”专项检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-12570
2025年3月食品行业舆情盘点
2025年3月食品行业舆情信息如下：央视3·15晚会曝光“保水虾仁”事件；“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件；合肥通报“三只羊”整改情况 公司回应；“男子往海底捞火锅内小便”事件；“千禾0”酱油检出镉及商标与“零添加”质疑；食品安全事件频发；校园食品安全事件引关注；最高法最新表态：依法审理“油罐车运输食用油”案；“椰子水”相关话题引发热议；壹号土猪肉的“壹号土”是商标？公司回应。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-311020
虾仁怎么挑？海洋大学教授来指导｜上海市消保委现代农业办
当提到虾仁，许多人的嘴巴可能已经开始流口水，无论是炒虾仁、虾仁汤还是虾仁沙拉，都能带来极致的滋味。然而，如何选购虾仁才能确保你吃到鲜美的虾肉呢？上海市消保委现代农业办邀请上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任——施文正教授为大家解答。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-29547