全力守护“舌尖上的安全”！淄博市食品安全监管工作会议召开

3月18日，淄博市食品安全监管工作会议召开。会议全面总结2024年食品安全工作，深入分析当前形势，安排部署2025年食品安全重点工作任务。市市场监管局党组成员、副局长荆刚出席会议并讲话。
 
　　会议强调
 
　　2025年，全市食品安全监管工作将继续巩固深化食品安全放心工程建设攻坚行动成效，健全完善食品安全责任体系，构建风险会商、抽检检查、执法办案“三位一体”安全治理格局，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
 
　　会议要求
 
　　完善全链条监管体系
 
　　出台加强食品安全协同监管的落实措施，制定重大食品安全事件调查处置、食品行政执法与刑事司法衔接等规范性文件，健全部门协调联动机制，强化全流程、全生命周期安全监管。
 
　　强化食品安全“两个责任”落实
 
　　进一步优化和完善落实属地管理责任工作机制，实现全年包保督导完成率、督导问题整改率、数据归集率100%。开展分层分级培训，实现全市包保干部培训全覆盖，全市食品安全总监、食品安全员培训考核全覆盖。指导企业建立健全基于食品安全风险防控的动态管理机制，对照企业风险管控清单开展日管控、周排查、月调度工作，精准防控风险。
 
　　强化食品生产经营领域监管
 
　　深化“三标”行动和食品生产企业攻坚提升三年行动，促进食品生产企业和食品加工小作坊规范提升。强化食用农产品集中交易市场、农村食品安全、新兴业态等重点领域监管整治，持续规范食品经营秩序。聚焦校园食品安全、网络餐饮持续发力，深化校外托管机构分级管理规范提升行动，完善反食品浪费措施，推动“清洁厨房”扩面提质，提升餐饮安全保障水平。探索特殊食品“无接触监管”，提升特殊食品安全监管效能。持续开展“你点我检  服务惠民生”活动，打造监管为民服务品牌。
 
　　深化“三个体系”建设
 
　　完善提升风险会商、抽检检查、执法办案体系建设，坚持问题导向，落实各方责任，着力构建“三位一体”食品安全治理长效机制。
 
　　深化“进千企  解难题  促发展”活动
 
　　深入推进“食安护航”帮扶行动，推进共享实验室建设，加强食品检验报告分析利用，不断提升助企服务效能，推动食品产业高质量发展。
 
　　会议采取视频形式召开，市局相关直属单位负责人，食品相关科室、“两个责任”工作专班全体人员在主会场参加会议；各区县局负责人，食品相关科室全体人员，市场监管所所长在分会场参加会议。



日期：2025-03-19