本标准是对《食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油》（GB 19646-2010）的修订。标准完善了术语和定义、原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂和标签要求等。标准的主要修订内容包括：修改了稀奶油的定义，即：以生乳为原料，分离出的含脂肪的部分，添加或不添加食品添加剂，经加工制成的脂肪含量为10.0g/100g-80.0g/100g的产品；增加了调制稀奶油的定义，即：以生乳、稀奶油、奶油、无水奶油中的一种或多种为主要原料，添加其他原料（非乳脂肪除外）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的脂肪含量为10.0g/100g-80.0g/100g的产品；增加了标识要求，稀奶油产品应标明产品类别，如“稀奶油”、“调制稀奶油”、“发酵稀奶油”、“发酵调制稀奶油”、“酸化稀奶油”、“酸化调制稀奶油”等；明确“奶油”也可以称为“黄油”，“无水奶油”也可称为“无水黄油”或“无水乳脂”。
日期：2025-03-28
《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637-2025）解读材料
本标准是对《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637-2016）的修订。根据行业发展，参考国内其他标准，在原标准基础上完善了术语和定义、感官要求、理化指标，同时结合检测数据，删除菌落总数和大肠菌群指标。修订后的标准适用于食用淀粉，主要规定了原料要求、感官要求、理化指标、污染物限量、霉菌和酵母限量、食品添加剂和食品营养强化剂要求等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-01990
国家卫生健康委新发布59项食品安全国家标准
3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准聚焦民生关切和产业发展需求，旨在进一步提升食品安全保障水平，维护公众健康，促进食品产业高质量发展。新发布标准包括食品标签标准2项、特殊膳食食品标准3项、食品产品标准4项、生产经营规范标准3项、食品相关产品标准1项、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准8项、检验方法标准29项，以及《生乳》《灭菌乳》《食品中污染物限量》等9项标准修改单。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-27777
上海：汤圆（元宵）抽检结果来了
全市共抽检生产、流通和餐饮环节的汤圆（元宵）样品58批次，样品涉及上海、广东、河南、江苏、浙江等地企业生产的众多品牌，如“湾仔码头”“思念”“海霸王”“缸鸭狗”“三全”等，依据GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准的要求，对样品的过氧化值、铅、添加剂等指标进行了检验，结果显示，本次抽检的全部样品均符合食品安全标准，合格率100%。……（世界食品
2025-02-11494
塞尔维亚修订食品中污染物限量要求标准法规
2024年11月18日，塞尔维亚农林和水资源部发布公告，修订食品中污染物限量要求标准法规（即73/24号政府公报）。本条例自《塞尔维亚共和国官方公报》公布之日起第八天生效。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-11-21879
巴西拟修订食品中污染物限量标准
2024年11月1日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布第1289号咨询文件，拟修订食品中污染物限量标准（即2022年第160号指令）。具体内容为制订部分食品类别中铅等污染物的最大限量。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-11-05429
越南首次发布保健食品污染物（重金属和微生物）限量技术法规
2024年7月18日，越南卫生部通过发布 12/2024/TT-BYT通知颁布保健食品中污染物限量的国家技术法规QCVN 20-1：2024/BYT，自2025年8月1日起施行。该通知同时明确了已注册保健食品的过渡期措施：在本通知生效之前生产的已获得产品公告注册的保健食品，若不符合本通知附件规定的标准，组织、个人可以继续进口、经营、流通至产品有效期结束，除非产品因食品安全问题被通报。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-08-09469
《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料
本次发布的7项理化检验方法标准包括2项制定标准、5项修订标准，规定了食品中营养成分、污染物、元素、理化指标和食品接触材料及制品中添加剂等的检验方法，与《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）、《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685-2016）和《食品安全国家标准 生乳》（GB 19301-2010）等多项标准配套。……（世界食品网-www.shijieshipin.com
2024-03-13660
娄底市市场监督管理局关于食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2024年23号）
按照2023年湖南娄底市本级实施总局市县专项食用农产品必检品种有关要求，本局于2023年11月1日对娄底市娄星区连进蔬菜店经销的“小米椒”等食品进行了国家食品安全抽样检验。经检验，上述“小米椒”镉（以Cd计）项目不符合GB 2767-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-02-261204
乌克兰批准食品中污染物限量标准修订案
2023年12月7日，乌克兰卫生部发布行政命令，批准食品中污染物限量标准修订案。具体为新增部分食品中重金属、挥发性盐基氮等污染物的最大限量要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-12-121044
比利时发布食品中微生物污染物行动标准指南
2023年11月14日，比利时联邦食品安全局公布了食品中微生物污染物限量标准，包括1519项标准。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-11-22749