以培训为抓手，深入推进肉制品专项整治工作 ——许昌市市场监督管理局召开肉制品类专场培训会

早在2019年国家卫生健康委便将《食品安全国家标准 运动营养食品通则》列入修订计划，并在2021年9月进行第一次行业征求意见。通过汲取国内外运动营养学研究成果及国外管理经验，结合我国运动营养食品生产加工工艺现状，2025年8月1日，食品安全标准与监测评估司发布《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（征求意见稿）。下面食品伙伴网带大家了解一下标准主要变化。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步规范白酒生产加工行为，严打使用食用酒精制售假冒伪劣酱香型白酒等违法活动，推动酱香白酒产业高质量发展，切实保障消费者合法权益，近日，贵阳市市场监督管理局组织召开白酒生产企业合规生产经营提醒告诫会，全市46家白酒生产企业负责人参加了会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步规范肉制品生产加工行为，消除食品安全隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，衡水市市场监督管理局高新区分局对辖区内肉及肉制品生产加工小作坊开展专项监督检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年6月27日，中华人民共和国人力资源与社会保障部网站公布了《企业薪酬调查信息（2024年）》。数据显示，2024 年，食品、饮料生产加工人员的 75% 分位值**年收入为7.8万元。这意味着，有 25% 的同行收入超过这个数，而我们中的大多数，都在这个数字以下挣扎着。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2023年12月，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》（征求意见稿），其中对巴氏杀菌温度时间以及等效评价做出了要求。在2022年8月中国轻工业联合会质量标准部发布的《巴氏杀菌乳工艺标准》（征求意见稿）行业标准中也对巴氏杀菌的流程以及巴氏杀菌工艺参数等做出了具体要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为强化农村食品安全监管，整治农村地区“三无”“山寨”、过期食品等假冒伪劣食品，压实企业主体责任，扎实推动食品小作坊规范化标准化发展，近日，西宁市市场监管局在城北区大堡子镇陶北新村召开农村食品专项整治暨食品生产加工小作坊专题培训班。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步加强食品安全监管，持续规范食品生产加工小作坊经营秩序，防范化解食品生产领域安全风险，近日，宁城县市场监管局结合食品安全“雷霆行动”工作部署，组织开展了食品生产加工小作坊食品安全专项检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

乳制品中富含丰富的营养物质，适宜微生物的生长。在应对乳制品中微生物的存在，除了采取巴氏杀菌、高温杀菌、高温灭菌等手段控制乳品中的微生物外还会使用消毒剂对乳制品包材进行灭菌，市场上流行的利乐包、利乐枕、百利包、康美包及其他包装的液态奶的无菌包装，也会通过双氧水进行杀菌消毒的。今天我们就来了解一下使化学试剂双氧水的优点、使用方法以及双氧水浓度的检测方法。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

在农村和牧区，食品生产企业、加工小作坊作为重要的食品供应源，为当地农牧民提供了丰富多样的食品。然而，为了确保食品安全，食品生产企业、小作坊在场所设置与管理方面必须严格遵循一系列规范。只有这样，才能从源头上保障食品的质量，守护好消费者的健康。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为持续推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，强化农村食品安全监管，整治农村地区“三无”“山寨”、过期食品等假冒伪劣食品，压实企业主体责任，扎实推动食品小作坊规范化标准化发展，近日，西宁市市场监督管理局联合大堡子市场监管所在城北区大堡子镇陶北新村召开农村食品专项整治暨食品生产加工小作坊专题培训班，农村地区共计65家食品加工小作坊经营者参加培训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）