办好惠民实事！云南省实施校园食品安全放心工程

为认真办好惠民实事，全力提升校园食品安全管理水平，云南省市场监管局、云南省教育厅于4月至11月底联合开展校园食品安全放心工程，在全省打造一批“阳光食堂”和“阳光配送”企业，让“校园餐”成为“放心餐”。
 
　　强化学生营养膳食补助资金管理，确保资金使用合法合规，发挥膳食补助效益。资金使用坚持“专款专用”，全额用于学生膳食。规范公开公示，强化审计监督，严查截留挪用、虚列支出等行为，让每一笔资金都“阳光透明”。
 
　　开展中小学食堂规范提升，加强中小学食堂管理能力。全省中小学食堂将不断健全校园食品安全制度体系，加大设施设备配备，优化学校食堂布局流程，抓牢制度落实、过程控制、病媒生物防治、复用餐饮具清洗消毒、承包经营管理五个关键环节，提升食堂服务质量。持续推进“互联网+”智慧监管运用，实现食材验收、加工、供餐全链条视频监控并接入监管系统，推动校园食品安全管理向智慧化转变。
 
　　开展学生集体用餐配送单位现场评价，提升配送单位食品安全保障能力。针对全省98家学生集体用餐配送单位，引入第三方专业机构开展现场评价，围绕“主体资格合法、场所布局合理、设施设备配套、管理制度齐全、加工过程透明、供餐配送规范、关键控制智能”等七个关键环节，实施“一企一策”实地指导，督促诚信自律，引导规范经营。
 
　　实施学校食堂食材“阳光配送”，从源头把控食材安全。加强学校食堂食材供应商规范管理，压实食材供应商进（销）货查验记录、关键风险点控制、食品快速检测、冷链配送等企业主体责任，打造一批阳光透明、家长放心的学校食堂食材集中配送企业，构建责任清晰、链路完整、风险可控的学校食堂食材集中配送新模式。
 
　　全省各级市场监管、教育部门将遵循“四个最严”要求，压实各方责任，加强系统联动，严格监管执法，督促问题整改，畅通投诉举报渠道，及时回应家长和社会关切，按时、高质、高效办好惠民实事。
 
　　来源：云南省市场监管局食品餐饮安全监督管理处



日期：2025-04-22