食品行业一周舆情信息汇总（2025.04.21-04.27）

2025年04月21日-04月27日食品行业舆情信息有：



　　顾客吐槽知名品牌七成熟牛排是生肉，店家回应
 
　　4月20日，有苏州网友通过社交媒体反映称，她通过外卖平台跑腿服务在苏州某萨莉亚门店订购的一份西冷牛排疑为生肉。该网友联系商家后，商家表示其七分熟牛排就是这种熟度。随后，该网友前往门店要求店员重新制作，发现新做的牛排与之前的外卖牛排熟度有所不同。但店长依然坚持说是七分熟，门店后续对这笔订单也并没有任何处理措施。目前她已将这一问题投诉到12315，当地市监局工作人员也与她取得了联系。
 
　　媒体就网友的反映致电涉事餐厅，工作人员称个人口感有异，萨莉亚现在都是提供七分熟的牛排，可能顾客感觉有点生，餐厅系正常操作，并称铁板温度和打包盒的温度不一样，出菜的菜品会有差异。
 
　　对于两份牛排不一样的原因，商家解释称，“因为她后面跟我说的是她是（给）小朋友吃的嘛，我说给您重新做一份加熟一下。因为小朋友的口感肯定是要全熟的，生的确实不太好，不像成人做七分熟。可以理解，所以我就重新做了份，稍微加熟了一下。”
 
　　在当事人原帖下，@上海萨莉亚官方回复称：“顾客宝宝您好，很抱歉给您带来了不好的用餐体验，这并不是萨莉亚应该有的出餐品质，萨萨已帮您向专人反馈进行处理。我们会加强把控店出餐品质，再次向您表示歉意！”
 
　　知名餐饮品牌被指同面不同价背刺打工人
 
　　近日，有消费者投诉和府捞面“差价刺客”：点的是一模一样的产品，不同门店价格却不同。有北京的消费者在抖音发布视频称，自己在三里屯SOHO门店吃草本酸辣肥牛面，价格为29元；而在望京华彩新店吃的价格为36元，此外，和府捞面的不同门店在草本番茄肥牛面、草本香辣肥牛面、沪弄堂葱油拌面、北海道风味肉酱拌面等多款产品价格均存在差异。消费者表示，不同门店点的相同产品一模一样，没有区别，不理解为什么同一个城市同样的面差价会到20%。
 
　　4月21日，有消费者就此事致电和府捞面，工作人员表示，根据开店时间、装修风格、服务品质等因素，和府捞面将不同类型的店铺分为A、B 、C三种门店，不同门店间的菜品和价格会有差异。“如果说想区分的话，只能到店问工作人员…吃的一样，但是有些东西，比方说我们操作（不一样）…（A类门店）出餐速度比（B类门店）快了很多…装修风格或者是店里就是那个气氛指定是不一样的，您放心”。
 
　　知名品牌巧克力长蛆？客服回应
 
　　4月24日，#费列罗长蛆#登上热搜引发热议，有网友晒出巧克力中发现长蛆的图。
 
　　针对此次事件，有媒体在某投诉平台查询后发现，上述情况并非个例，自2022年1月以来，已有数十起消费者投诉称在费列罗巧克力中发现虫子。
 
　　对于是否接到消费者投诉在巧克力中发现虫子的情况，费列罗电商旗舰店客服表示，产品基本上很少出现这个情况的，因为销售的产品是巧克力制品，所以在储存方式上需要特别的注意，避免太阳直射保存，如果存放不当的话，无法确保这个情况的发生。
 
　　客服建议，收到巧克力产品后置于阴凉干燥处保存，建议放置于室温在18°C-22°C以保持产品的口感，外包装开封后请密封保存，建议在15天内食用完口感最佳。客服人员称，以金球巧克力为例，商品不拆封的保质期是270天，拆封后建议在15天内食用。
 
　　高端日料店被指重复利用食材 各方回应
 
　　4月25日，有网友在社交平台发布视频称，内部员工爆料，连锁高端日料品牌“水濑放题”广州一门店存在回收顾客食材重新使用的情况。
 
　　4月26日，该网友表示，上述线索为内部员工提供，该网友已在12315平台提交举报文件，并称该门店存在消防隐患、环境卫生不达标等问题，等待市场监管局的调查。针对是否有证据证明回收的食材直接供应给下一桌顾客，该网友称不方便提供。
 
　　4月26日，水濑放题（天河店）工作人员表示，门店已经注意到该投诉视频，但此事不实，该员工入职几天后就离职了，爆料的视频为恶搞行为，门店不会将上一桌客人吃剩的食材或冰供应给下一桌客人。
 
　　针对此事，4月26日，广州市天河区市场监管局回应称，该局已关注此事并介入调查。
 
　　广东一商家为卖相好猪肉丸里加硼砂获刑
 
　　近日，揭阳市中级人民法院公布一则案例：吴某购买约45斤硼砂，添加至生猪肉酱和熟猪肉丸中并对外销售。公安机关将该店查获，现场缴获硼砂4斤，生猪肉酱4.06斤和熟猪肉丸2.5斤。截至被查获，吴某共销售添加硼砂的生猪肉酱和熟猪肉丸约4000斤，销售额约9万元，共获利1万元。
 
　　经审理，法院认为，吴某构成生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑三年四个月，并处罚金18万元，追缴违法所得1万元。二审维持原判。
 
　　罗森标重195克三明治称出304克 生产商回应
 
　　近日，罗森一款净含量195克，标价9.9元的“膨胀版”三明治因“反向虚标”克重，实际称重重量大于包装标注净含量，引发热议。不少网友晒出实际称重重量：在278克至304克不等。有网友在评论区调侃，这款三明治虚标克重，影响体重管理；也有网友表示又大又实惠赶紧买，“三明治变六明治，太抽象。”
 
　　对此，这款三明治浙江一生产商回应称，因三明治由多种材料组成，克重会有上下浮动的情况。正常情况下工厂会进行称重，但可能个别三明治会有“超重”的情况。公司也会让生产部门注意，尽量做到按照实际克重标重进行生产。还有长三角地区一生产商表示，考虑到某些顾客会在意克重，一般公司制作三明治宁愿多放一些，也不会缺斤少两。网传三明治实际称重304克超净重100多克属个别情况，一般三明治克重浮动会多几克，对减肥影响不大。罗森官方客服则表示，会记录反馈。
 
　　诱导超量点餐！烧烤店设120元起送被罚1000元
 
　　近日，南京市场监管部门针对外卖平台存在的食品浪费问题展开检查，发现一家烧烤店的外卖设置120元起送，而大部分菜品都在10元左右，人均消费为83元，导致部分消费者无法根据实际需求点餐，造成餐饮浪费。
 
　　执法人员当场下达行政处罚决定书，责令当事人改正违法行为，并给予警告行政处罚。由于后期该店未按要求整改，被依法处以1000元罚款。
 
　　市场监管部门强调，商家应根据人均消费合理设置起送价格，否则可能被视为诱导超量点餐。
 
　　0.99元买番茄腐烂起诉判赔10.89元
 
　　近日，苏州市民章某通过某生鲜APP购买一盒打折番茄，原价6.9元，使用优惠后实付0.99元，收货后发现其中一个番茄根蒂处有微小腐烂，随即联系客服，要求按原价退款并支付1000元惩罚性赔偿。客服提出退货退款、补偿优惠券或赠送商品等方案，遭章某拒绝后被诉至法院。
 
　　庭审中，超市出示进货查验记录、供货商资质及产品检测报告，证明已履行查验义务，且腐烂处位于番茄底部，在包装状态下不易察觉。
 
　　法院审理认为，超市不存在明知商品腐烂仍售卖的情形，章某主张的千元赔偿缺乏合理性。鉴于超市自愿退还0.99元实付金额并按10倍赔偿，最终判决超市支付章某货款及赔偿款共计10.89元。


　　玉米蛋挞被指甜品刺客 商家回应
 
　　近日，网红甜品“玉米蛋挞”火爆出圈，有网友称48元一个，价格过高。记者查询了部分门店，有门店售价48元一个，日销过千，大部分门店售价约在10元至48元之间。
 
　　记者致电杭州某餐饮店，工作人员表示48元一个的玉米挞是门店的招牌甜品，手掌大小的玉米挞每天能卖出一百多份。“也有消费者会觉得价格高”。而武汉某烘焙店的工作人员表示最近玉米蛋挞销售火爆，一个大概150克左右，基本新鲜出炉就会被抢光，“一个玉米蛋挞36元，高峰期工作人员可以帮忙预留”。提及“玉米挞”走红的原因，甜品店店主王女士介绍，当下不少年轻消费者对新鲜事物有强烈的好奇心，愿意尝试新东西、新口味；同时，该产品外形时尚、颇具“多巴胺”效果，符合消费者喜欢拍照打卡的社交属性，即使价格偏高，也有不少消费者愿意买单。