01
酒业10人获全国劳动模范表彰
4月28日，全国劳动模范和先进工作者表彰大会召开。会上，对1670名全国劳动模范和756名全国先进工作者进行表彰，其中10人来自酒类行业（顺序依照全国总工会名单）：王继涛 辽宁三沟酒业有限责任公司酿造车间主任、白酒酿造工，高级工程师、高级技师；吴建峰 江苏今世缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师，研究员级高级工程师、首席技师；吴孝海 安徽临水酒业有限公司酿酒车间主管；董丹华（女）山东扳倒井股份有限公司品酒师，高级工程师、高级技师；周洪江 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事长，高级工程师；何开萍（女）贵州习酒投资控股集团有限责任公司质量管理部主管，助理工程师、高级技师；张 正 陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长；庞卫华 海盐沈荡酿造有限公司副总经理，工程师、高级技师；梁金辉 安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长，高级政工师；林 锋 泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理，正高级经济师、高级营销师、高级技师。
02
2025北京精酿啤酒节开幕
5月1日，2025北京精酿啤酒节在石景山区首钢园盛大开幕。本届啤酒节汇聚来自全球的精酿力量：102家中国本土酒厂与23家国际酒厂共计125家品牌将齐聚首钢园，带来超800款独具特色的精酿啤酒。50余家特色美食品牌与精酿啤酒形成黄金拍档，风味搭配、跨文化美食互动，进一步拓展精酿节的国际触感与社交属性。
03
“龙行高校”葡萄酒校园第二堂公开课举办
日前，以“梅酒春韵四月天，人间芳菲尽欢颜”为主题的“龙行高校”2025中国葡萄酒校园公开课第二课在陕西师范大学长安校区图书馆报告厅成功举办，全国范围内共计56所高校同步开课，线上参与人数达13.3万人次。此次公开课以梅酒为主题，邀请了来自学术界和业界的多位专家与代表进行授课与分享，为广大师生带来了一场关于果酒知识与文化的盛宴。
04
仁怀搭建“酱酒海外品鉴中心”
近日，仁怀市委常委会和仁怀经开区党工委召开会议强调，全市上下要始终胸怀“两个大局”，充分发挥资源禀赋和比较优势，深度融入高质量共建“一带一路”，加强与东南亚等地区合作，积极搭建“仁怀酱酒出海”对接平台，探索成立“仁怀酱酒海外品鉴中心”，推动仁怀酱酒走出国门。
05
中国酒业营销师（初级）培训班开课
4月26日，中国酒业营销师（初级）川酒成都产区·邛崃培训班正式开课。来自全国各个酒厂的50余位酒企负责人和销售精英，开展为期三天的培训学习，课程包括营销理论、营销策略、电商运营、直播技巧、销售实战等多维度的专业知识。培训考核合格后，将获得中国酒业营销师（初级）证书。
06
《米香型白酒》国标发布
近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布关于批准《家用和类似用途插头插座第31部分：装有USB电源的插座的特殊要求》等295项推荐性国家标准和2项推荐性国家标准修改单的公告。其中，由全国白酒标准化技术委员会归口，米香型白酒分技术委员会执行工作任务的《白酒质量要求 第3部分：米香型白酒》国家标准正式发布，国家标准编号为GB/T 10781.3-2025，本标准代替了GB/T 10781.3-2006，实施日期为2026年5月1日。
07
茅台一季度营收首超500亿
4月29日，贵州茅台发布2025年第一季度报告。报告期内，贵州茅台实现营业总收入514.43亿元，同比增长10.67%；归母净利润268.47亿元，同比增长11.56%。
08
五粮液坚持稳当前与利长远结合
4月29日，五粮液集团第二届职工代表大会第七次会议暨“五一”表彰大会顺利举行。会议提出，2025年公司要巩固和增强稳健发展态势，持续提升企业高质量发展成色。要坚持稳当前与利长远相结合，既立足当下解决发展中的突出问题，又着眼长远增强发展后劲；坚持强化市场化思维与提高应市能力相结合，坚持去行政化、去机关化，牢固树立市场化思维，加快市场化转型，全面激发企业内生活力；坚持科技引领与产业升级相结合，加快推进科技创新及成果转化，着力培育更多创新驱动的新质生产力。
09
洋河股份年报：积极调整，蓄势未来
4月28日晚，洋河股份发布2024年年报和2025年一季度业绩报告，2024年实现营收288.76亿元，归属于上市公司股东净利润66.73亿元。2024年，在行业存量竞争持续加剧的环境下，公司积极调整经营策略，稳固提升产品品质，全面推动营销转型。2025年，公司将立足长远，构建以消费者运营为核心的品牌体系，聚焦主导产品和重点市场，进一步推动企业健康可持续发展。
10
山西汾酒营收360.11亿
4月29日，山西汾酒发布2024年年度报告。报告显示，2024年公司实现营业收入360.11亿元，同比增长12.79%；归属于上市公司股东的净利润122.43亿元，同比增长17.29%。同日发布的2025年第一季度报告显示，一季度公司实现营业收入165.23亿元，同比增长7.72%；归属于上市公司股东的净利润66.48亿元，同比增长6.15%。
日期：2025-05-05
调制乳食安国标：2025版（征求意见稿）与2010版核心变化速览
2025年8月1日，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准 调制乳》（征求意见稿）（以下简称《征求意见稿》），意见反馈截止于2025年9月26日。这是该标准继2020年、2023年两次公开征求意见后的第三次征求意见，重点对行业调研反馈问题，进行了优化调整。食品伙伴网将此次征求意见与2010版内容进行比较，供行业参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-04675
今日导读：麻六记就酸辣粉发霉致歉；蛤蟆汤饭店后续市监局已撤销案件；中国好丽友回应韩国“鱼形派”召回事件（2025年07月29日）
2025年07月29日热点信息：麻六记就酸辣粉发霉致歉；蛤蟆汤饭店后续市监局已撤销案件；中国好丽友回应韩国“鱼形派”召回事件；国家卫健委印发2025食品安全国标立项计划通知；十部门印发《促进农产品消费实施方案》；市场监管发展规划座谈会在京召开；美国出口开心果被检出黄曲霉毒素B1超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-29726
商品信息“一码查全”！新版国标终结“扫码困难症”
7月起，我国新修订的《商品二维码》国家标准正式实施。今后消费者只需扫描商品上的一个二维码，就能同时获取价格结算、产品溯源、数字标签等所有需要的信息。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-241012
“菌菇界”新国标来了！
2025年6月30日，国家市场监督管理总局发布公告，由中华全国供销合作总社（以下简称总社）归口管理，中国食用菌协会牵头起草的《杏鲍菇》国家标准、总社昆明食用菌研究所牵头起草的《平菇》《双孢蘑菇》《猴头菇》《草菇菌种》《羊肚菌菌种》国家标准正式批准发布。这6项食用菌领域重要国家标准将于2026年1月1日起正式实施，有助于推动我国食用菌产业标准化、规范化发展进入全新阶段。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-141025
发酵乳生产CCP点及检测项目汇总（含发酵乳新国标变化比对）
发酵乳是以生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为原料，经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品。风味发酵乳是以不低于80%生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳粉中的一种或多种为主要原料，添加其他原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。根据《食品安全国家标准浓缩乳制品》（GB 13102—2022），食品工业用浓缩乳是“仅以生牛（羊）乳为原料，脱脂或不脱脂，经浓缩等工序只除去部分水分制成，用于食品工业原料的产品，包括浓缩牛乳、浓缩羊乳”。
2025-07-03397
乳制品企业新国标标签合规实施全计划——从标准落地到委托加工的21项执行要点
当《食品标识监督管理办法》与GB7718/28050新国标同步落地，这家150-200人的乳制品企业已启动标签合规全流程改造：从字高1.8毫米的强制要求到保质期到期日独立标注，从营养标签"1+6"升级到致敏原强制标示，企业通过电商自查、表格修订、包材消耗计划等动作，将21项新规要点转化为生产实操，更针对委托加工场景破解条码使用、地方条例适配等特殊难题，为乳制品行业标签过渡提供系统化样本。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-241039
食品标签新国标落地如何破解"投诉困局”——从计量销售监管到三重标准变革的实践思考
作为基层市场监管人，在处置日均数件食品标签投诉的忙碌中，终于迎来 GB 7718/28050 新国标落地 —— 这场将计量销售纳入预包装定义、规范保质期标注、强化致敏原信息的三重变革，既填补了监管空白，又借《食品标签监督管理办法》赋予自由裁量权，正从源头破解 "投诉困局"，为监管与企业共建食品安全防线提供新支点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-24288
速冻食品企业应对新国标全流程备战——从标签变革到"1+6"营养标示的落地实践
当GB7718/28050-2025新国标落地，这家200余人的速冻食品企业已打响标签合规战：从食品名称真实属性标注到配料表添加剂新规，从致敏物质强制标示到营养标签 "1+6" 升级，企业通过多轮研讨、部门协同，正将标准变化转化为从包材更替到生产管控的全链条动作 —— 这场关乎速冻调制食品与面米制品的标签变革，既是企业自我管理的升级，更是食品安全防线的再筑牢。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-24606
乳制品企业应对GB7718/28050新国标实操实录——过渡期标签审核痛点与单人高效审核流程解析
当 GB 7718/28050 新国标给乳制品企业带来标签审核攻坚战时，这家 100-150 人的调制乳粉企业正经历着从 “当头一棒” 到系统破局的转变：领导层敲定 2027 年过渡期目标，技术岗单人扛起数十款产品标签的精细审核，在配料表顺序、营养素修约、益生菌标注等细节中摸爬滚打，最终淬炼出一套单人高效审核流程 —— 这里既有小企业应对新国标的真实困境，也藏着从混乱到有序的突围密码。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-24725
中国绿色食品发展中心公布2024年绿色食品标识使用典范遴选结果
为推进绿色食品获证单位科学规范使用绿色食品标志，全方位提升绿色食品高品质绿色优质品牌形象，近期，中国绿色食品中心组织开展了2024年度绿色食品标识使用典范遴选工作。经绿色食品获证单位自愿申请，省级绿色食品工作机构审核推荐，中心组织专家审评，确认北京祥云兴隆农业科技发展有限公司等140家绿色食品获证单位、200个绿色食品包装标识为2024年度全国绿色食品标识使用典范。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-20820