致广大生鲜羊奶生产经营者的一封信

 　　奶山羊产业是我省的特色产业和富民产业。近期，随着乳品新国标颁布，生鲜羊奶需求不断扩大、价格居高不下，同时也带来了争抢奶源、生鲜羊奶中掺杂使假等风险隐患。请广大从业者进一步加强自律、规范生产、守法经营，为确保生鲜羊奶质量安全，促进奶山羊产业健康发展做出积极贡献。　　
　　一、严把生产质量关。广大养殖场户要落实生鲜羊奶生产主体责任，完善养殖档案，改善设施条件，做好饲料、兽药等投入品质量把控，严格落实检疫、免疫、消毒及休药期等措施，守牢不添加、不使假底线。
　　
　　二、规范奶站收购行为。生鲜羊奶收购站要严格落实许可证管理、质量检测、清洗消毒、贮藏运输等相关制度，加强收购员职业素质教育和管理。坚决杜绝在收购环节掺杂使假行为，坚决不收购质量不符合标准要求的生鲜羊奶。
　　
　　三、加强运输车辆管理。生鲜羊奶运输车辆所有人要严格落实运输车辆许可、生鲜奶交接单、指定路线管理及健康证明等制度，切实做好车辆、奶罐清洗消毒，防止运输过程污染，确保生鲜羊乳运输全程质量安全。
　　
　　四、强化举报监督。广大生产经营者要从维护行业发展的高度，增强主人翁责任感，如发现无证经营、违规收购、违法添加等问题和线索，请及时向我们投诉举报（省农业农村厅投诉举报电话029-87320145），我们将及时核实查处、严厉打击，并对举报人信息严格保密。
　　
　　让我们携手并肩，共筑质量安全防线，保障奶山羊产业高质量发展！
　　
　　陕西省农业农村厅
　　
　　2025年5月7日
　　
　　（来源：厅畜牧兽医局）



日期：2025-05-10