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威海:致全市生鲜猪肉经营者及广大消费者的倡议书

2025-05-17 06:305600
广大生鲜猪肉经营者、消费者朋友们: 
  生鲜猪肉作为民生保障的重要商品,一头连着百姓餐桌的饮食安全,一头系着行业的健康发展。为规范生鲜猪肉经营行为,保障消费者“舌尖上的安全”,市市场监管局在此发出如下倡议:
 
  一、对生鲜猪肉经营者的倡议
 
  1.来源可溯,质量可控:从我省生猪屠宰企业进货的生产经营者,请以同一营业执照载明的经营主体名称、统一社会信用代码等信息,注册“鲁牧云”和“山东食链”,或变更已注册信息,并通过“山东食链”接收、查验、留存、流转检疫检验证明电子信息。从外省屠宰企业或供货商进货,或采购进口生猪产品的生产经营者,也请注册“山东食链”,以拍照等方式上传进货凭证、相关检疫检验证明以及其他产品质量合格凭证,并按交易流程向下游流转,严控产品质量,确保生鲜猪肉来源可追溯。
 
  2.示范引领,以点带面:我市肉类一级批发商、品牌肉代理商(销售者)、食品连锁经营企业、学校食堂、校外供餐单位、食用农产品集中交易市场开办者等重点主体,请发挥带头作用,积极优先使用“山东食链”系统。
 
  3.末端倒逼,全链条贯通:在商超、集中交易市场等经营场所,请主动在经营场所显著位置公示“山东食链”主体二维码,供购买者、消费者扫码购货、查看,主动接受消费者监督。食品连锁经营企业、学校食堂、校外供餐单位等主体,使用“山东食链”进货查验时,请督促上游供货商一并使用;集中交易市场开办者,请通过“山东食链”有关功能开展入场查验,并督促入场销售者常态化使用,切实落实管理责任。
 
  4.强化责任,提升意识:请积极参加相关部门组织的培训,综合运用线上线下各种方式,主动学习生猪屠宰和生猪产品生产经营法律法规要求,熟练掌握“鲁牧云”“山东食链”的规范注册和日常使用方法。认识到使用信息化系统的优势,更能明确法律责任、降低经营成本,提高自身经营的规范化、信息化水平。
 
  二、对消费者的倡议
 
  1. 扫码查询,放心消费:在购买生鲜猪肉时,请积极扫描经营场所公示的“山东食链”主体二维码,了解生猪产品溯源和检疫检验证明信息。通过消费选择倒逼经营者规范经营,共同营造安全放心的消费环境。
 
  2.监督举报,维护权益:如果发现经营者存在违法违规经营行为,如销售来源不明、检疫检验不合格的猪肉产品等,请及时拨打12345(或12315)热线进行投诉举报,积极维护自身合法权益,为食品安全保驾护航贡献自己的力量。
 
  食品安全责任重于泰山。让我们携手共进,共同推进生鲜猪肉经营、店面见码、扫码可查制度建设,用实际行动守护生鲜猪肉质量安全,为广大消费者提供放心、优质的产品,为构建安全健康的食品消费环境贡献力量!
 
  威海市市场监督管理局
 
  2025年5月16日



日期:2025-05-17
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