一、餐饮市场整体回暖，为消费市场提供有力支撑
国家统计局5月19日发布最新数据显示，2025年4月，全国餐饮收入4167亿元，同比增长5.2%；限额以上单位餐饮收入1230亿元，同比增长3.7%。2025年1-4月，全国餐饮收入18194亿元，同比上升4.8%；限额以上单位餐饮收入5197亿元，同比增长4.4%。
中国烹饪协会分析，4月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升0.8个、3.7个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.2%，高于社会消费品零售总额增幅 0.1个百分点。餐饮市场的持续回暖，为消费市场的稳定增长提供了有力支撑。
二、饮品业态脱颖而出，迎来发展新机遇
近期，中国烹饪协会发布的4月份中国餐饮业表现指数报告显示，在各业态表现指数中，饮品业态表现指数高于中性水平。近年来，茶饮行业呈现出迅猛的发展态势，“奶茶”“水果茶”等饮品已成为众多消费者，尤其是年轻消费者日常饮用的高频选择。4月17日，霸王茶姬成功登陆纳斯达克，正式成为中国茶饮美股第一股；4月底，沪上阿姨（上海）实业股份有限公司通过港交所上市聆讯。饮品企业纷纷进入更广阔的资本市场，这标志着中国茶饮行业在发展进程中迎来了又一关键节点，资本的助力将进一步推动茶饮行业的规模化、品牌化发展。
在迈向更大资本市场的同时，饮品企业也在持续发力创新。蜜雪冰城旗下品牌推出鲜啤酒，正式涉足酒水领域；Tims天好咖啡携手RIO微醺，推出冬季限定联名苹果白巧拿铁果酒，致力于低酒精饮料的多元化探索；茶百道创新性地推出“东方植物鲜养果茶”新品类，喜茶、奈雪、Mstand、挪瓦咖啡等咖饮品牌则将红菜头、巴西莓、姜黄等植物融入菜单，更加聚焦产品的健康化趋势；瑞幸咖啡与链家合作共享门店，创新性地拓展了经营空间；这些举措不仅展现了饮品企业的创新活力，也为行业的发展注入了新的动力，推动饮品行业向多元化、健康化、跨界化方向发展。
三、餐饮企业积极拓展市场渠道，把握发展机遇
在不断创新与发展的过程中，餐饮企业也应积极拓展市场渠道，把握更多发展机遇。据悉，为积极响应商务部号召，中国烹饪协会将于6月19—21日在乐山举办“全国餐饮优品中华行展览展示”活动，同期召开2025年“中华美食荟”促消费系列活动之—第十八届中国餐饮产业发展大会。展览展示活动将充分结合第十八届中国餐饮产业发展大会的平台优势，预计展示面积达2000平方米，涵盖外贸食品、调味品、后厨设备及相关电子设备等。通过“线下展示展销”与“线上直播带货”相结合的形式，积极为餐饮相关外贸食品、用品企业开拓多元化市场，推进内外贸一体化，助力国内国际双循环新发展格局。这将为餐饮企业提供交流合作的优质平台，进一步推动餐饮行业的高质量发展。
日期：2025-05-19
常州市市场监管局发布夏日冷冻饮品消费安全提示
食品安全你我共关注，快乐度夏大家更安心。为确保消费者夏日安心享用冷冻饮品，常州市市场监管局发布以下安全提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17531
重庆市市场监督管理局关于5093批次食品安全抽检情况的通告（渝市监通告〔2025〕15号）
近期，重庆市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、餐饮食品、蔬菜制品、酒类、乳制品、水果制品、食糖、豆制品、糕点、方便食品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品、肉制品、饮料、调味品、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、饼干、水产制品、罐头、速冻食品、茶叶及相关制品、蔬菜、蛋制品、冷冻饮品、水果类、蜂产品、鲜蛋、畜禽肉及副产品、特殊膳食食品等32类食品5093批次样品。抽样检验项目合格样品5081批次，不合格样品12批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15326
贵州省市场监管局关于34批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第23期）
近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品和饮料等24大类食品，检出餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品和饮料等9大类食品中34批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15313
农业贸易百问｜中式新茶饮出海之路如何？
近年来，我国新茶饮发展迅速，不仅在国内掀起消费热潮，更是加速布局全球市场，成为饮品行业的一股新兴力量。那么，中式新茶饮在国际市场上的表现如何？未来前景又如何？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-15938
内蒙古自治区市场监督管理局关于640批次食品抽检情况的通告（2025年第14期）
近期，内蒙古自治区市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，抽取保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、食用农产品、肉制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等24大类食品及食品相关产品共640批次样品，其中检出19批次不合格样品，主要是质量指标不达标、农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染等问题。……（世界食品网-www.shijieshipi
2025-07-14545
江苏省市场监督管理局关于21批次食品抽检不合格情况的通告
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取食用农产品、炒货食品及坚果制品、酒类、餐饮食品、饼干、粮食加工品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、罐头、糖果制品、糕点、豆制品、冷冻饮品、水果制品、调味品、蜂产品、特殊膳食食品、蔬菜制品及薯类和膨化食品等19大类食品1362批次样品，检出其中餐饮食品、食用农产品、糕点、炒货食品及坚果制品、酒类及水果制品等6大类食品21批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10762
今日导读：广西玉林通报一作坊非法炼油：已立案查处；某餐饮品牌小笼包疑发现动物粪球；网红“爆炸桃”实为瑕疵品（2025年07月09日）
2025年07月09日热点信息：市场监管总局严把特医食品注册关 保障过敏患儿身体健康；高尿酸血症与痛风人群小暑节气食养提示；广西玉林通报一作坊非法炼油：已立案查处；某餐饮品牌小笼包疑发现动物粪球；假进口奶粉“变身”再售，固体饮料说成奶粉卖；网红“爆炸桃”实为瑕疵品；2025年第二季度我国输日食品违反日本食品卫生法情况汇总。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-09271
2025第35届河北省糖酒食品交易会
为促进糖酒商品流通，繁荣市场经济，满足人民群众消费升级的新需求，为更好的安排、调配快消品旺季市场，保障节日供应，促进商品流通。本次第35届河北省糖酒食品交易会将于12月12日-14日在石家庄国际博览中心举行，本展馆是省会石家庄市中心配套最齐全的成熟展馆，展览面积25000平米，拟邀展商800家，预计展览展示各种酒类、食品、饮品、调味品、包装以及设备等名优产品近万款。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-09306
第10届重庆火锅博览会机械展区火热招商中
120000㎡全球火锅头部展会，汇聚2000+火锅全产业链企业（含火锅食材、餐饮食材、调味品、甜饮品酒品、食材原料、食材加工、食品机械及配套用品产业服务等）、60000+展品齐亮相；覆盖8大主题专馆，构建“从农场到餐桌”的完整产业图谱。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-09662
山东省市场监督管理局关于24批次食品不合格情况的通告2025年第12期（总第503期）
为进一步保障食品安全，山东省市场监管局对保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料共1723批次样品进行了监督抽检，其中合格产品1699批次，不合格产品24批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-08790