全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年5月16日—2025年5月22日）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月16日--2025年05月22日）农产品批发价格200指数为114.29点，比上周下降1.13点，比去年同期下降5.41个点。
 
　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～0.4%之间（如表1所示）。
 
　　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	20.76	20.70	20.43	-0.3%	1.3%
羊肉	59.63	59.30	60.93	-0.6%	-2.7%
牛肉	63.21	63.12	63.70	-0.1%	-0.9%
鸡蛋	7.89	7.86	8.43	-0.4%	-6.8%
白条鸡	17.12	17.18	17.69	0.4%	-2.9%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.8～2.3%之间（如表2所示）。
 
　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	16.97	17.19	16.02	1.3%	7.3%
鲫鱼	20.69	21.16	19.61	2.3%	7.9%
鲤鱼	14.48	14.75	14.99	1.9%	-1.6%
白鲢鱼	9.88	9.93	9.91	0.5%	0.2%
花鲢鱼	17.05	17.15	17.96	0.6%	-4.5%
大带鱼	40.50	40.17	39.65	-0.8%	1.3%
大黄花鱼	40.64	40.47	40.09	-0.4%	0.9%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.27元/公斤，比上周下降1.5%，同比下降14.8%。
 
　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、菜花、莴笋、芹菜和油菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为5.1%、3.8%、2.4%、0.7%和0.7%（如表3所示）；黄瓜、葱头、青椒、豆角和茄子的价格环比降幅较大，幅度为7.1%、5.8%、4.7%、4.1%和3.9%（如表4所示）。
 
　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	4.32	4.54	4.90	5.1%	-7.3%
菜花	3.14	3.26	4.81	3.8%	-32.2%
莴笋	2.48	2.54	2.93	2.4%	-13.3%
芹菜	2.73	2.75	4.26	0.7%	-35.4%
油菜	2.73	2.75	3.37	0.7%	-18.4%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	3.36	3.12	3.17	-7.1%	-1.6%
葱头	2.42	2.28	3.14	-5.8%	-27.4%
青椒	4.25	4.05	4.71	-4.7%	-14.0%
豆角	7.04	6.75	8.04	-4.1%	-16.0%
茄子	3.87	3.72	4.65	-3.9%	-20.0%

　　本周重点监测的6种水果平均价格为7.82元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升6.5%（如表5所示）。
 
　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.63	5.75	5.72	2.1%	0.5%
富士苹果	9.13	9.21	8.51	0.9%	8.2%
巨峰葡萄	15.30	15.12	13.95	-1.2%	8.4%
香蕉	7.07	7.00	5.21	-1.0%	34.4%
菠萝	5.54	5.43	5.22	-2.0%	4.0%
西瓜	4.93	4.40	5.45	-10.8%	-19.3%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。



日期：2025-05-26