2025年5月24日，一场聚焦乳制品行业检验检测技术前沿发展的论坛——检验检测技术发展论坛，在中国乳制品工业协会第三十一次年会期间召开。本次论坛由中国乳制品工业协会主办，协会检测技术专业委员会承办。论坛汇聚了国家食品安全监管部门的代表、科研院校的顶尖学者、乳制品企业的技术领军人物以及行业内资深专家，共同为乳制品行业的检验检测技术革新与产品质量提升贡献智慧与力量。中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈出席论坛，并现场解答与会代表的问题。论坛由国家食品安全风险评估中心室主任杨大进主持。
论坛围绕乳制品检验检测技术的最新进展，深入剖析了化学、微生物检测及风险评估等多个关键领域的前沿议题。专家学者分享了各自领域的最新研究成果与实践经验，为乳制品行业的质量控制与风险管理提供了科学依据与实用指南。
山东理工大学山东省乳品技术创新中心院长陈志伟，在《乳品内源蛋白酶活性变化规律及其对品质的影响研究》报告中，深入探讨了乳品内源蛋白酶活性变化对品质的具体影响，为乳品质量控制开辟了新的科学视角。
国家乳业技术创新中心乳品安全与品质研究中心执行主任裴晓燕，做了《食品安全风险预警和评估》的报告，详细介绍了国家乳业技术创新中心在食品安全风险预警和评估方面的最新成果，为行业提供了科学的风险管理策略。
中国海关科学技术研究中心食品安全研究所理化技术负责人张朝晖，在《乳制品中微生物毒素检测的进展》的报告中，系统介绍了微生物毒素检测技术的最新研究成果，如何为乳制品安全筑起一道坚实的技术防线。
山东省食品药品检验研究院正高级工程师张然，对《婴幼儿配方乳粉生产企业蜡样芽胞杆菌风险防控指南》和《婴幼儿配方乳粉生产企业克罗诺杆菌风险防控指南》进行了深入解读，为企业提供切实可行的风险防控建议。
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生物学技术总监喻东威，在《乳制品生产全链条微生物控制措施及规范》中，全面阐述了乳制品生产全链条的微生物控制措施，分享了蒙牛乳业在微生物控制方面的宝贵经验。
杨大进主任作了题为《拓宽视角，科学掌握乳品安全隐患风险》的总结报告，为行业未来乳品检测，防范质量风险指明了方向。
论坛公布了2024年度“主流品牌婴幼儿配方乳粉”月月抽检活动的检测结果，并向抽检产品各项指标全部合格品牌，颁发了质量百分百产品证书。
日期：2025-05-29
通辽市市场监管局召开贯通平台问题整改约谈会
为进一步加强“校园餐”食品安全监管，提升餐饮服务质量，5月29日，通辽市市场监管局组织召开了餐饮环节贯通平台问题整改约谈视频会，集中约谈了3个旗县市区市场监管局分管领导、餐饮股负责人、日常监管人员。市局党组成员、副局长包百顺主持会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01918
咸宁市第二季度食品饮料产业发展推进会召开
5月29日，咸宁市第二季度食品饮料产业发展推进会在嘉鱼县召开，副市长郑黎明出席会议并讲话，市政府副秘书长廖朝晖主持会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01284
太原市迎泽区市场监管局开展端午节前粽子市场专项检查
随着传统佳节端午临近，各类粽子进入销售旺季。为筑牢食品安全防线，迎泽区市场监管局开展端午节前粽子市场专项检查，以 “源头严管、储存严控、责任压实” 为核心，全方位织密食品安全防护网。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01826
固原市以“三加二强”深入推进农村假冒伪劣食品专项整治 守护农村食品安全工作
为进一步开展好农村假冒伪劣食品专项整治，固原市以“三加二强”措施推动农村假冒伪劣食品专项整治工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01907
汉中市市场监管局召开京东外卖参与主体行政约谈会
为贯彻落实法律法规要求，促进外卖行业市场主体合法规范经营，提升食品安全保障水平，维护消费者合法权益，5月28日，汉中市市场监管局对京东外卖服务商、配送单位等参与主体进行行政约谈。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01808
以案说法：外卖吃出蟑螂获惩罚性赔偿案例
赵先生通过外卖平台向某饭店购买了一份外卖，折后实付11.10元，后在外卖中吃出两只蟑螂，遂要求该饭店按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定赔偿1000元。双方协商无果后，赵先生诉至法院，要求该饭店赔偿1000元。法庭上，赵先生提供了在外卖中吃出蟑螂的初步证据，同时饭店未能证明销售给赵先生的外卖符合质量标准。法院判决该饭店赔偿赵先生1000元。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01429
汕头市标码所主导的《潮菜卤鹅》团体标准实施效果评估案例入选国家标准委推广范例
近日，由汕头市标码所承担的“T/GDPRXH013-2021《潮菜 卤鹅》实施效果评估”项目成为全国首批26个标准实施效果评估范例之一，也是广东省唯一一个入选项目。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01623
兰州市红古区市场监管局召开冷链食品批发商、供应商食品安全约谈会
为切实加强夏季食品安全监管，防范冷链食品在运输、储存、销售环节出现食品安全风险隐患，近日，红古区市场监管局组织召开辖区冷链食品批发商、供应商食品安全主体责任约谈会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01873
宁波市食品药品安全工作会议召开
5月29日，2025年全市食品药品安全工作会议召开，副市长李关定出席并讲话，市政府副秘书长华弼天主持会议，市食药安办主任、市市场监管局局长、党委书记陈坚军通报食品药品安全相关工作情况。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01495
兰州市安宁区市场监管局西路市场监管所开展食品安全监管“5+10”行动 全力守护学生“舌尖上的安全”
为进一步强化食品安全监管，保障广大学生群体食品安全，安宁区市场监管局西路市场监管所积极开展食品安全监管“5+10”行动，于5月28日上午组织召开动员部署会，会议结合西路街道“小饭桌”特点精准安排部署工作，会后随即开展专项整治行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-01722