8批次食品检出农药残留超标问题
8批次食品检出农药残留超标问题，分别为包头市昆都仑区胖媳妇蔬菜店销售的老姜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；呼和浩特市玉泉区春茂蔬菜经销部销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；包头市昆都仑区泽田蔬菜经销部销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；乌兰察布市凉城县永亮蔬菜水果调味品门市部销售的生姜中噻虫胺与韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；乌兰察布市凉城县惠民生鲜果蔬超市销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；包头市昆都仑区小穆蔬菜经销店销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；鄂尔多斯市准格尔旗薛家湾艳华蔬菜大全销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。
噻虫嗪与噻虫胺都属新烟碱 类高效低毒的杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。噻虫嗪在水中具有高溶解性，在干旱环境中依然能保持高效吸收。与吡虫啉相比，噻虫嗪的活性更高，安全性更好，杀虫谱更广，且作用速度迅速，持效期长达14-35天。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）规定，噻虫胺允许在根茎类蔬菜中的最大残留量限量为≤0.2mg/kg。噻虫嗪允许在根茎类蔬菜中的最大残留量限量为≤0.3mg/kg。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯都是拟除虫菊酯类杀虫剂，具有广谱、高效、快速等特性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的最大残留限量值为0.5mg/kg。蔬菜中菊酯类农药超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。食用菊酯类农药超标的食品，可能会出现恶心、呕吐、头晕、头痛等全身中毒症状。
5批次食品检出食品添加剂超标问题
5批次食品检出食品添加剂超标问题，分别为鄂尔多斯市准格尔旗马莹华蔬菜副食店销售的姜，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；鄂尔多斯市准格尔旗薛家湾艳华蔬菜大全销售的准格尔王王经销部生产的粉条，山梨酸及其钾盐与铝的残留量不符合食品安全国家标准规定；鄂尔多斯市准格尔旗老马蔬菜水果店销售的精制粉条，山梨酸及其钾盐与铝的残留量不符合食品安全国家标准规定；呼和浩特市金川开发区庆客隆超市销售的小吴粉条，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定；鄂尔多斯市准格尔旗鲁二厚蔬菜调料批发部销售准格尔旗万家运来食品加工厂生产的粉条，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品可能会导致运动和学习记忆能力下降。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，粉丝粉条中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）为200mg/kg。粉丝粉条中铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂）是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，在干制水果中使用可以保持果干的颜色，包括阻止褐变和天然色素的氧化褪色，同时也有一定的防腐效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，姜中不得使用二氧化硫及亚硫酸盐。违规使用亚硫酸盐、二氧化硫等物质会使终产品中二氧化硫残留量超标。如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。
2批次餐饮具检出微生物污染、污染物超标问题，分别为呼和浩特市土默特左旗晓厨味到饭店使用的杯子（自行消毒），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；呼和浩特市新城区爱民街赵美丽火锅店使用的碗（自行消毒），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），不符合食品安全国家标准规定。
大肠菌群是指示食品污染状况常用的指标之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。GB 14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中规定，大肠菌群不得检出。
阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）主要成分十二烷基磺酸钠，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
对抽检中发现的不合格食品，内蒙古自治区市场监管局已责令呼和浩特市、包头市、乌兰察布市、鄂尔多斯市市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向自治区市场监管局报告。
不合格食品信息
| 序号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格 项目 | 检验结果 | 标准值 | 分类 | 检验机构名称 | 备注 |
| 1 | 昆都仑区胖媳妇蔬菜店 | 内蒙古自治区包头市昆都仑区甲尔坝农贸市场农贸大厅蔬菜区5号 | / | / | 老姜 | 散装称重 | / | 2024-10-10 00:00:00 | 噻虫嗪 | 1.0mg/kg | ≤0.3mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 样品信息由商家提供并签字确认 |
| 2 | 玉泉区春茂蔬菜经销部 | 内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区美通物流中心W-W1234号 | / | / | 姜 | 散装称重 | / | 2024-10-03 00:00:00 | 噻虫胺 | 0.32mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 该产品信息由被抽样单位提供 |
| 3 | 准格尔旗鲁二厚蔬菜调料批发部 | 准格尔旗迎泽街道迎泽商业广场1325号 | 万家运来食品加工厂 | 准格尔旗兴隆街道武豪渠平房059号西房 | 粉条 | 散装称重 | / | 2024-10-10 00:00:00 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 962mg/kg | ≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 单袋粉条约重300克 |
| 4 | 昆都仑区泽田蔬菜经销部 | 内蒙古自治区包头市昆都仑区昆北街道甲尔坝农贸市场蔬菜区院内52号 | / | / | 韭菜 | 散装称重 | / | 2024-10-11 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 0.64mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 样品信息由商家提供并签字确认 |
| 5 | 凉城县永亮蔬菜水果调味品门市部 | 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县鸿茅镇新华市场 | / | / | 生姜 | 散装称重 | / | 2024-10-11 00:00:00 | 噻虫胺 | 0.49mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 该样品信息由被抽样单位提供并确认 |
| 6 | 凉城县永亮蔬菜水果调味品门市部 | 内蒙古自治区乌兰察布市凉城县鸿茅镇新华市场 | / | / | 韭菜 | 散装称重 | / | 2024-10-11 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1.04mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 该样品信息由被抽样单位提供并确认 |
| 7 | 金川开发区庆客隆超市 | 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区半山半水小区10#商铺 | 小吴粉条 | 土默特左旗金山开发区蒙伊萨院内一号车间 | 小吴粉条 | 散装称重 | / | 2024-10-04 00:00:00 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 234mg/kg | ≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 每袋≥200克 |
| 8 | 准格尔旗老马蔬菜水果店 | 准格尔旗蓝天街道白云市场西排15号 | / | 薛镇苏记沟李来俊粉条加工厂 | 精制粉条 | 散装称重 | / | 2024-10-10 00:00:00 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 0.253g/kg | 不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 单袋粉条重约400克 |
| 铝的残留量(干样品,以Al计) | 871mg/kg | ≤200mg/kg | ||||||||||||
| 9 | 准格尔旗马莹华蔬菜副食店 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗蓝天街道白云市场46号 | / | / | 姜 | 散装称重 | / | 2024-10-11 00:00:00 | 二氧化硫残留量 | 0.430g/kg | 不得使用 | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 所抽样品信息及购进日期由被抽样单位负责人提供并确认 |
| 10 | 准格尔旗薛家湾艳华蔬菜大全 | 准格尔旗蓝天街道白云市场11号商铺 | 准格尔王王经销部 | 景泰花府西门苏计沟 | 粉条 | 散装称重 | / | 2024-10-11 00:00:00 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) | 0.0919g/kg | 不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 单袋粉条重约400克 |
| 铝的残留量(干样品,以Al计) | 1.12×10³mg/kg | ≤200mg/kg | ||||||||||||
| 11 | 凉城县惠民生鲜果蔬超市 | 乌兰察布市凉城县新华街商业楼 | / | / | 韭菜 | 散装称重 | / | 2024-10-11 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 0.61mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 该样品信息由被抽样单位提供并确认 |
| 12 | 包头市昆都仑区小穆蔬菜经销店 | 内蒙古自治区包头市昆都仑区甲尔坝农贸市场蔬菜区外底店3号 | / | / | 韭菜 | 散装称重 | / | 2024-10-11 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1.09mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 样品信息由商家提供并签字确认；宋庆娜：130425199503297141 |
| 13 | 准格尔旗薛家湾艳华蔬菜大全 | 准格尔旗蓝天街道白云市场11号商铺 | / | / | 姜 | 散装称重 | / | 2024-10-10 00:00:00 | 噻虫胺 | 0.37mg/kg | ≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 所抽样品信息及购进日期由被抽样单位负责人提供并确认 |
| 14 | 土默特左旗晓厨味到饭店 | 内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗敕勒川乳业开发区半山半水A1幢103号 | 土默特左旗晓厨味到饭店 | 内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗敕勒川乳业开发区半山半水A1幢103号 | 杯子 | / | / | 2024-10-12 00:00:00 | 大肠菌群 | 检出/50cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 样品由被抽样单位自行清洗消毒，涂抹面积为50cm²，冲洗水为1200mL。涂抹棒5个，每个涂抹面积为50cm²，冲洗水检样600ml，备样600ml |
| 15 | 新城区爱民街赵美丽火锅店 | 内蒙古自治区呼和浩特市新城区爱民路后勤部综合楼底店 | 新城区爱民街赵美丽火锅店 | 内蒙古自治区呼和浩特市新城区爱民路后勤部综合楼底店 | 碗 | / | / | 2024-10-12 00:00:00 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 0.00731mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 内蒙古自治区产品质量检验研究院 | 样品由被抽样单位自行清洗消毒，加工日期为清洗消毒日期。涂抹面积为50cm²，冲洗水为1200mL。涂抹棒5个，每个涂抹面积为50cm²，冲洗水检样600ml，备样600ml |
（来源：内蒙古自治区市场监管局）
相关报道：内蒙古自治区市场监督管理局关于528批次食品抽检情况的通告（2025年第10期）
不合格产品信息.xlsx
部分不合格检验项目小知识.docx