为期三天的体系内审员实操培训（济南班）在学员们的热烈掌声中画上圆满句号。这场聚焦 ISO9001:2015、HACCP V1.0、ISO22000:2018 三大体系的专业集训，不仅是知识的传递，更是一次从理论到实践的能力跃升之旅。让我们透过镜头，回顾这场干货满满的成长盛宴 ——
培训首日，资深审核顾问以十余年食品质量全链条管理经验为基石，将 ISO9001:2015 核心条款与国标解读深度融合，通过 “文件策划 - 体系建立 - 内审实操” 的闭环教学，让学员们掌握从体系搭建到内部审核的全流程逻辑。
次日的 HACCP 体系课程中，七大原理与十二步骤的详解结合 2021 版变化重点，配合分组实操的 CCP 点验证策划，让危害分析从理论走向落地。
最后一日的 ISO22000:2018 课程，则围绕食安法规与危害防控实施，为学员构建起食品安全管理的完整知识框架。
问答环节：通过这三天的培训，您有哪些收获？
学员A:听马老师讲解后，发现我们现有工艺流程图存在不足，没有体现日常存在的返工程序。今日与两位老师学习后，明确后续在制定 HACCP 计划时，会对相关内容进行更详细的描述。
学员B:最大的收获就是之前虽然也做过这个体系，但通过这次实操把 12 个步骤弄得更清楚了！以前做的时候有点乱，因为我们是做月饼的，季节性产品多、单品也多。还有几百个原料、辅料和包材的供货商，之前都没针对每一种原料去看强制标准和执行标准。以后回去得把每种原料列个清单，一个个分析清楚才行。
学员C:我们是做蔬菜食品、调味料这一块。我们会大量的用到糖、白砂糖。我们自己也检测检控，要做二氧化硫的残留啊检测呀什么的，我们认为只要你符合这个供应商提供的标准就可以了，但我觉得以后，得把所有原料相关的国家强制标准都摸清楚，该检测的项目都做到位，我们还得学习。
随着济南班的收官，食品伙伴网将继续在西安（9月25-27日）杭州（11 月 20-22 日）开启培训。这场始于标准、归于实践的内审员成长计划，始终致力于为行业输送 “懂标准、会审核、能改进” 的专业人才。无论是已经结业的学员，还是期待加入的企业，均可扫描下方二维码获取更多培训资讯，让我们以专业为翼，共同守护食品质量安全的生命线！
日期：2025-06-22
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