当前无堂食外卖呈现出迅猛增长态势
但由于经营者主体责任和相关标准的缺失
部分商家存在
服务质量参差不齐
食品安全难以保障等问题
近日
市市场监管局制定发布了
《无堂食外卖经营服务规范》团体标准
（编号：T/CQCY 002—2025）
以下简称《规范》
该标准系全国首个
聚焦无堂食外卖全链条服务的团体标准
旨在进一步规范无堂食外卖经营服务行为
提升外卖食品安全水平
保障消费者合法权益
跟山山来看具体情况
01
什么是无堂食外卖？
无堂食外卖，即通过网络平台方式接受订单，不具备提供现场就餐服务条件，将食品配送至消费者指定地点的餐饮经营模式。
02
《规范》有什么特点？
《规范》对无堂食外卖经营服务的各个环节进行了全面、细致的规定。主要有以下特点 ↓↓↓
1. 规范了行业使用术语，明确了无堂食外卖、食安封签等关键术语的定义。
2. 界定了企业准入门槛，明确无堂食外卖商户需具备食品经营许可、明厨亮灶等基础资质，并建立数字化食安追溯系统。
3. 在经营场所方面，明确要求商家应具备与经营规模相适应的加工场所，且场所布局应合理，视频设施能上网公示食品加工过程。
4. 在食品加工制作上，要求商家需严格落实食品原料采购索证索票制度，确保原料来源可追溯、质量安全可靠。在加工过程中，应遵循生熟分开、烧熟煮透等基本原则，规范食品添加剂的使用。
5. 强化经营者责任，明确了无堂食外卖经营者应公示相关证照信息等，并将食品加工过程实时展示给消费者，接受社会监督。
6. 关注外卖配送环节，要求加强送餐人员食品安全培训和管理，配送过程中，要采取有效的防护措施，确保食品不受污染，配送时间应合理控制，保障食品的温度和品质。
7. 明确了网络餐饮服务平台职责，应严格审查登记经营者的营业执照、食品经营许可证，保证食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实，配合监管部门数字化监管数据需求，提供平台数据对接技术支持。
下一步我们将加大对《规范》的宣贯力度
组织开展培训推广活动
引导无堂食外卖商家自觉遵守标准要求
提升经营服务水平
同时，加强日常监督检查
确保《规范》落地见效
切实维护消费者“舌尖上的安全”
日期：2025-07-04
市场监管总局等九部门关于推进高效办成个体工商户转型为企业“一件事” 加大培育帮扶力度的指导意见（国市监注发〔2025〕58号）
为深入贯彻党中央、国务院关于促进个体工商户高质量发展的决策部署，落实《民营经济促进法》《国务院办公厅关于印发〈“高效办成一件事”2025年度第一批重点事项清单〉的通知》要求，进一步促进政务服务标准化、规范化、便利化，支持个体工商户转型为企业（以下简称“个转企”），加大培育帮扶力度。现提出如下意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03233
甘肃省市场监管局公布2025“守护消费”案件查办“铁拳”行动典型案例（第一批）
2025年，甘肃省市场监管局以“服务民生、护航消费”为宗旨，充分发挥市场监管综合执法优势，围绕中央关切、群众关心、舆论关注，聚焦消费领域人民群众反映强烈、社会危害性突出的问题，深入开展消费领域“铁拳”行动，查办了一批违法案件。现将2025年“守护消费”案件查办“铁拳”行动第一批典型案例予以公布。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03363
衡水市武邑县市场监管局：严管外卖平台 筑牢网络餐饮食品安全防线
为强化网络餐饮服务食品安全监管，规范外卖平台经营秩序，保障消费者“指尖上的安全”，近日，衡水市武邑县市场监督管理局聚焦网络餐饮服务全链条，开展外卖平台专项执法检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03645
兰州市榆中县市场监督管理局持续开展“旅游季”涉旅餐饮服务单位专项检查
随着旅游旺季到来，为保障游客饮食安全、维护“榆中文旅”品牌形象，兰州市榆中县市场监督管理局立足职责，持续开展涉旅餐饮服务单位监督检查，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线，助力旅游业高质量发展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03535
2025年甘薯生产技术指导意见
近年来，我国甘薯产业呈现鲜食与加工消费稳步增加的发展态势。为充分发挥甘薯在稳粮增收、提质增效方面的作用，进一步促进单产和品质双提升，按照“优质高产、特色专用、绿色安全”的思路，农业农村部薯类专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出2025年甘薯生产技术指导意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03642
宜宾市市场监管局公布2025“守护消费”铁拳行动典型案例（第一批）
宜宾市市场监管局以“服务民生、护航消费”为宗旨，扎实开展2025年“守护消费”铁拳行动。在推行服务型执法同时加大关系群众切身利益等重点领域执法力度，精准打击各类违法行为，提升民生领域违法行为打击震慑效果，现通报部分典型案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-02449
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第21期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检调味品、粮食加工品、乳制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、蔬菜制品、餐饮食品共721批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格712批次，不合格9批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01264
中国烹饪协会完成《餐饮外送服务与管理要求》及《团餐操作服务规范》两项行业标准的制修订工作
6月26日商务部官网发布“商务部批准《零售门店盘点管理规范》等33项国内贸易行业标准的公告”，其中我会负责制定的行业标准《餐饮外送服务与管理要求》以及SB/T 10856-2025《团餐操作服务规范》，在公告列表内，两项行业标准实施日期均为2026年1月1日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01860
陕西省市场监管局服务型执法优秀实践案例（第二批）
陕西省市场监管局自全面推行服务型执法以来，形成了一批助力企业发展、护航营商环境的典型案例。现公布2起综合运用普法宣传、为企帮扶、首违不罚、依法减轻和不予处罚服务型执法模式的优秀实践案例。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-30711
今日导读：市场监管总局严查食品添加剂 抽检结果公布；那非类、拉非类物质纳入食品禁添名录；海关总署：有条件恢复日本部分地区水产品进口（2025年06月30日）
2025年06月30日热点信息：市场监管总局严查食品添加剂 抽检结果公布；市场监管总局推“揭榜挂帅”新模式 破解食品掺杂掺假检验难题；那非类、拉非类物质纳入食品禁添名录；第二批市场监管服务型执法典型案例公布；海关总署：有条件恢复日本部分地区水产品进口；知名餐饮品牌新店橱窗现苍蝇啃食披萨 门店回应；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第26周）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-30415