为深入推进食品安全“雷霆行动”，全面排查化解肉类市场食品安全风险隐患，切实规范市场经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”，近日，松山区市场监管局联合区公安部门，针对鲜猪肉销售市场开展了问题专项整治。
检查期间，执法人员一是严格查验肉类品质与进货渠道，通过观察肉品色泽、气味等感官指标，结合进货渠道查验，确保所售鲜猪肉新鲜且来源正规。二是重点对进货查验记录及索证索票制度落实情况，以及动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等相关文件进行了检查，确保购进的肉类产品源头可溯。三是对照猪胴体及产品包装上的印章及标签，仔细核对经营者提供的证明文件与所售产品是否一致。四是利用快检设备对部分在售鲜猪肉进行快速检测，重点查验是否存在注水、注胶等违法行为。
截至目前，已检查大中型超市5家、生鲜连锁超市以及便民市场肉类产品经营户12家。针对检查中发现的问题，执法人员已责令相关经营主体进行了整改并依法给予了相应行政处罚。下一步，松山区市场监管局将进一步加强部门间协同联动，持续深入推进肉类产品安全隐患排查整治工作，严厉打击肉类产品生产经营环节的违法违规行为，切实筑牢食品安全防线。
日期：2025-07-05
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