据Grand View Research最新报告显示，全球冷冻食品市场规模预计至2030年将达7128亿美元，在2025-2030年预测期内，市场将以6.0%的复合年增长率（CAGR）持续扩张。这一增长态势由多重结构性因素共同驱动。
细分市场
2024年，冷冻甜点在收入中占比最大，达23.1%，这归因于城市人口的增加、快节奏的生活方式，以及冷冻方法的改进——这些改进提高了产品质量，增强了货架稳定性。
预计在预测期内，果蔬细分市场将以7.9%的复合年增长率增长，原因包括对方便且营养的食品选择的需求增加、冷冻技术的进步（能够保留食品质量和营养）、电子商务平台的扩展，以及对减少食物浪费的关注。
2024年，速冻细分市场在收入中占据了53.2%的最大份额，这主要是由于其能够高效处理大量产品，同时保持产品质量，从而提高了全球食品企业的生产力，并最大限度地减少了浪费。
2024年，北美凭借最大的收入份额主导全球冷冻食品市场，这是由忙碌的生活方式、对方便食品需求的上升、先进的冷链基础设施、健康意识的增强，以及零售和电子商务渠道的扩展所推动的。
驱动因素
即食食品消费趋势崛起
消费者对便捷饮食的需求显著提升，倾向于选择仅需简单处理或即热即食的食品。随着城市化进程加快及生活节奏日益紧凑，各年龄层人群对包装食品的依赖度不断增加—— 这类产品大幅简化了备餐流程，尤其契合职场人士、学生群体等 “时间敏感型” 消费者平衡工作、学习与生活的需求。
电子商务渠道的规模化赋能
在线零售平台的快速发展为冷冻食品市场注入新动能。电商凭借全时段便捷选购、多元化产品矩阵及末端配送服务等优势，深度契合现代消费习惯的数字化转型，成为推动市场渗透率提升的核心引擎。
场景化需求与行业协同效应
人们越来越依赖易于储存、重新加热或在旅途中食用的冷冻餐和零食，满足了对快速、便携和无麻烦食品选择的需求。此外，双收入家庭比例上升，叠加快餐连锁企业为保障出品效率与标准化而扩大冷冻食材采购，共同形成市场增长的双向拉力。
参考来源：
https://www.grandviewresearch.com/press-release/global-frozen-food-market
来源：食品饮料行业观察
日期：2025-07-11
欧洲冷冻食品公司诺玛食品将加强健康产品销售
来自SeafoodMedia消息，欧洲冷冻食品公司诺玛食品(Nomad Foods)宣布将加强年度健康产品销售，该公司旗下产品包括：鸟眼(Birds Eye)、iglo、芬达斯(Findus)、莱多(Ledo)和弗里科姆(Frikom)等知名品牌。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01839
限时免费报名看新品、抢爆款！9月1日-3日SIAL西雅展深圳盛大开幕
“去年SIAL西雅展（深圳），我联系上了中国领先的冷冻食品和食品配料供应商，不仅用优质原料升级了产品线，还扩展了分销网络，公司年销售额提高35%。SIAL西雅展对于像我这样的国际买家来说，是一个改变游戏规则的存在，”一位来自马来西亚的食品进口商表示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01630
答复|关于《广东省市场监督管理局食品经营许可和备案实施细则》第七条（简单制售）的疑问
一家超市，已经取得了散装食品和预包装食品销售（含散装熟食），散装食品和预包装食品销售（含冷藏冷冻食品），冷食类食品制售（含冷加工糕点），热食类食品制售。在这一条件下，该超市自制腌制鸡肉对外销售，是否属于未取得食品生产许可的行为？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-201317
答复|装冷藏蛋糕的盘子上撒上常温或者冷藏酱料（如巧克力酱、沙拉酱等）是否属于简单制售？
门店是饮品店，食品证的经营项目是“自制饮品、散装食品和预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）”，现在门店有冷藏的蛋糕售卖，如果顾客希望在门店食用，我们会给顾客进行装盘服务，以前是白盘，现在希望在盘子上撒上一些常温或者冷藏酱料（如巧克力酱、沙拉酱等）进行装饰并奉客食用，不知道是否属于简单制售？？现有食品证的经营项目是否覆盖？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23790
“保水虾仁”事件处罚结果公布！4家涉事企业被罚超800万元
近日，央视3·15晚会曝光的“保水虾仁”事件官方处罚结果公布，4家涉事企业（分别为湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司）被当地市场监管部门吊销食品生产许可证，没收涉案虾仁，合计罚款超过800多万元。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-12677
日本推出“质子冷冻”黑科技，海产品保鲜迈入新时代
随着全球对高品质冷冻食品需求的不断提升，日本企业Shingi Corporation联合PROTON株式会社推出的“磁力冷冻”技术，正在为海鲜保鲜带来革命性变革。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-30381
聚焦水产地标，赋能品牌未来——2025水产地理标志区域公用品牌博览会将于8月在上海启幕
2025水产地理标志区域公用品牌（上海）博览会暨首届水产区域公用品牌大会由中国渔业协会、全国工商业联合会水产业商会、上海水产行业协会、中国冷冻食品行业协会、水产养殖网、上海国际渔业博览会组委会等权威机构联合主办，将于2025年8月27日至29日在上海新国际博览中心隆重举行。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-251052
2025重庆国际冷冻冷藏食品博览会
作为冷冻冷藏食品行业发展的风向标，2025重庆国际冷冻冷藏食品博览会将连通酒店、餐饮、火锅、冷冻冷藏食品产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会，也为全球冷冻冷藏食品供应商及服务商搭建一个直接商洽的采购交易平台。中国冷冻食品产业知名度高、规模大、影响力广的专业展会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-24916
淮南市市场监管局持续加强冷藏冷冻食品安全监管
为全面规范冷藏冷冻食品经营行为，提升经营主体食品安全自控自管能力，消除贮存环节冷冻、冷藏食品安全隐患，防止食品安全事件发生，淮南市市场监管局进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，确保冷冻、冷藏食品质量安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-21360
宣城市宁国市港口市场监管所开展“保水虾仁”专项检查行动
近日，宁国市港口市场监管所对辖区内商超、农贸市场及冷冻食品经营单位等食品流通领域和学校食堂、餐饮单位开展“保水虾仁”专项检查行动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-12570