为全面规范冷藏冷冻食品经营行为，提升经营主体食品安全自控自管能力，消除贮存环节冷冻、冷藏食品安全隐患，防止食品安全事件发生，淮南市市场监管局进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，确保冷冻、冷藏食品质量安全。
底数清楚，情况明确。2月份对全市8家第三方冷库和131家自建冷库进行摸底排查，核实主体资质，检查备案信息、备案时限、信息公布等是否符合相关要求，租赁方食品经营者是否履行贮存运输服务提供者资质证明文件查验留存建档、审核、监督等义务。全面掌握辖区内冷藏冷冻食品贮存、运输分布情况及经营状况，做到底数清、情况明、措施严、效果实。
督促指导，落实责任。重点检查第三方冷库、生产经营者食品安全总监和食品安全员配置，看是否建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，指导经营主体强化经营过程控制。及时发现并妥善处置食品安全舆情，精准防控食品安全风险情况以及贮存场所管理、人员培训、温度控制、食品入库、储存及出库、不合格食品退市销毁、食品安全追溯等制度的落实情况。
加强排查，补齐短板。以畜禽肉类为重点品种，以集中交易市场（包括农批市场、农贸市场、农村大集和相关食品展销会）、大中型商超、生鲜肉类专卖店食品销售场所为重点区域，对全市畜禽肉类销售主体进行全面排查，掌握基本情况。对不按规定要求登记备案储存销售畜禽肉类的违法违规行为，全力防范不合格肉制品和未按规定检验检疫的肉品流入市场。
日期：2025-04-21
邯郸市农村食品批发商代理商落实食品安全主体责任告知书
为规范农村食品批发商代理商销售行为，保障批发食品质量安全，现将需落实的食品安全主体责任告知如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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守护“乡味”安全——青岛西海岸新区市场监管局深入开展农村假冒伪劣食品专项整治
近期，西海岸新区市场监管局聚焦农村地区食品安全监管痛点难点问题，靶向施策、严格执法、全面动员、科学抽检“四个维度”精准发力，深入开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，以“严监管、强共治、深排查”，不断提升农村食品质量安全水平，为农村地区人民群众“舌尖上的安全”筑牢安全屏障。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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楚雄州完成2025年保健食品体系检查助力企业高质量发展
为进一步落实保健食品生产企业主体责任，督促企业严格按照国家法律法规规定和食品安全标准组织生产，保障保健食品质量安全。6月9日至14日，省、州、市三级市场监管部门的监管人员及技术专家组成检查组，对辖区两家保健食品生产企业开展体系检查，以体检式“把脉问诊”提升保健食品生产企业质量管理水平。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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“6·18” 消费季丨聊城东昌府区筑牢特殊食品经营安全网
“6.18” 年中消费热潮来临，为切实维护消费者合法权益，筑牢特殊食品质量安全防线，东昌府区市场监督管理局主动作为，聚焦母婴用品店、连锁商超、个人护理用品商店等经营场所，全面排查消费安全隐患。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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夏季是食品安全问题易发、高发季节，为进一步消除高风险食品质量安全风险隐患，有效落实企业食品安全主体责任，近日，徐州市高新区市场监管局召开了全区高风险食品安全分析会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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答复|关于切实加强食品安全监管的建议
朱三民代表首先，感谢您对我省食品安全监管工作的关心和支持。您《关于切实加强食品安全监管的建议》中，提出“出台食品从业人员相关培训政策，签订食品安全告知书，加强主动干预和宣传教育”等具体措施，对提高食品从业人员的法规意识和业务能力，确保食品质量安全，促进产业持续、稳定、健康发展有积极的促进作用。下面，结合我局工作实际，就食品从业人员相关的安全法规和业务知识培训等有关情况回复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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为进一步防范包装饮用水、风味饮料及蛋白饮料类食品质量安全风险，压实企业主体责任，筑牢辖区饮品安全防线，近日，东昌府区市场监督管理局组织召开包装饮用水、风味饮料及蛋白饮料生产企业风险防控约谈会。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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