为深入贯彻国务院食安办等六部门关于食品添加剂滥用问题综合治理的部署要求，进一步深化食品生产环节食品添加剂“减量减品种”（以下简称“双减”）工作，7月11日，自治区食安办举办食品安全专题培训，重点围绕“双减”工作实务开展培训，旨在提升监管效能，指导企业规范操作。
本次培训紧扣企业主体责任落实，采用“视频培训+现场教学”形式，集中学习了市场监管总局有关领导关于《深入学习贯彻习近平总书记重要论述 不断提高我国食品安全保障能力和水平》和《压实食品生产经营企业主体责任 以高水平安全保障人民群众饮食健康》等精编课程，督促企业加强内部管理、提升食品安全水平。培训内容包含“双减”工作的背景意义、规划部署、进展成效、实施路径、现存挑战及未来计划，为全面推动“双减”工作奠定了坚实的理论基础。
目前，全区各级市场监管部门已积极开展GB 2760标准培训、企业调研、清单建立、倡议发布和深化宣传等工作。据统计，已动员指导125家食品生产企业，在130个产品中减少使用90余种食品添加剂，涉及产值约2.29亿元，“双减”工作成效初步显现。
下一步，自治区市场监管局将持续发力，通过综合评定风险管理等级、组织专家技术帮扶、搭建学习交流平台、部门协作推荐优质产品等多项举措，加大宣传动员力度，引导更多食品生产企业主动实施“双减”，稳步提升食品安全保障水平。
来自全疆市场监管系统、食品生产企业的食品安全管理人员以及自治区食安办成员单位代表共计2000余人参加了此次培训。
日期：2025-07-15
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