据我国海关统计，5月，我国食用菌及制品出口1.6亿美元，同比增长5.3%；出口数量为5.05万吨，同比增长10.5%。
前5个月，我国食用菌及制品累计出口8.0亿美元，同比增长7.1%；出口数量为24.85万吨，同比增长14.1%。
市场方面，前5个月，我国食用菌及制品出口额排名前十的国家/地区分别为越南、泰国、马来西亚、日本、韩国、中国香港、俄罗斯、意大利、美国、印度尼西亚，合计占我国该产品出口额的69.5%。
前5个月，越南是我国食用菌及制品出口最主要的市场，出口额为1.3亿美元，同比增长2.1%。5月当月，出口额为0.2亿美元，同比增长10.8%。
日期：2025-07-23
云南山菌“热力”出海
云南是我国生物多样性最丰富的省份，得天独厚的地理、气候和丰富的种质资源孕育了品种丰富、口感细腻鲜美、营养价值高的食用菌。随着牛肝菌、羊肚菌等野生菌实现了人工栽培和规模化种植，“云菌”产业进一步拓展，食用菌已成为了云南特色农产品出口创汇的亮点产品之一。据昆明海关统计，今年上半年，云南省出口食用菌2.3亿元，同比增长60.8%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-31799
《茯苓菌种生产技术规程》国家标准通过技术审查
7月13日，中华全国供销合作总社在靖州苗族侗族自治县组织召开《茯苓菌种生产技术规程》国家标准技术审查会，由湖南省质标院主导制定的该项国家标准顺利通过技术审查。会上，专家组认为，该标准符合国家食用菌产业政策和食用菌菌种管理要求，内容科学合理、严谨规范，可操作性强，对规范茯苓菌种生产、保证茯苓菌种质量有重要意义。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17483
酿酒、工业发酵领域9项行业标准正式发布
根据中华人民共和国工业和信息化部公告2025年第13号，由全国酿酒标准化技术委员会组织制修订的QB/T 8152-2025《发酵型米酒》等3项行业标准，由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会组织制修订的QB/T 8147-2025《食用菌多糖》等6项行业标准正式发布。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16978
“菌菇界”新国标来了！
2025年6月30日，国家市场监督管理总局发布公告，由中华全国供销合作总社（以下简称总社）归口管理，中国食用菌协会牵头起草的《杏鲍菇》国家标准、总社昆明食用菌研究所牵头起草的《平菇》《双孢蘑菇》《猴头菇》《草菇菌种》《羊肚菌菌种》国家标准正式批准发布。这6项食用菌领域重要国家标准将于2026年1月1日起正式实施，有助于推动我国食用菌产业标准化、规范化发展进入全新阶段。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-141024
香菇产业提质增效经验交流会在辽宁岫岩开幕
6月11-13日，中国食用菌协会香菇分会第四届委员代表大会暨香菇产业提质增效经验交流会在岫岩县召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-16640
2025年1-4月食用菌及制品主要出口国别市场
据我国海关统计，4月，我国食用菌及制品出口1.6亿美元，同比增长7.2%；出口数量为4.95万吨，同比增长16.7%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11944
《食用菌全产业链标准体系》通过专家论证
为贯彻落实《黑龙江省开展国家标准化创新发展试点实施方案》，推进食用菌全产业链标准体系建设，6月10日，市市场监管局与市农业农村局组织专家召开《食用菌全产业链标准体系》论证会。专家组成员由黑龙江省农业科学院牡丹江分院、黑龙江省林业科学院牡丹江分院、牡丹江师范学院的5名食用菌专家组成。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11353
野生食用菌消费提示
随着雨季的到来，又到了野生菌的盛产时节，每年广大群众因误采、误食有毒野生菌导致中毒事件时有发生，严重者甚至危及生命安全。为了保障广大人民群众的身体健康和生命安全，昆明市消费者协会、云南省食用菌协会提醒广大消费者应注意以下事项。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-06699
应急广播宣传（二）：痛快吃菌不中毒 安全食用才是鲜
云南野生菌种类繁多，很多毒菌外观和食用菌相比没有明显区别，很容易误食。您可别随意采摘、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易批发市场，不要随意在街边购买。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-04277
食用菌遗传育种与栽培团队专家到平利县调研和指导食用菌生产
2025年5月12—15日，国家食用菌产业技术体系专家、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所食用菌遗传育种与栽培团队张瑞颖、邬向丽，到陕西省安康市平利县开展食用菌产业调研和技术指导。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26308